2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ob zögerlicher Kochanfänger oder perfekter Profi, jeder, der die Küche betritt, braucht manchmal eine Auffrischung des Grundwissens.
Es gibt viele Techniken beim Kochen, kulinarische Terminologie und noch mehr Tricks und Ratschläge, was gut zu wissen und zu befolgen ist, um leckere Mahlzeiten immer auf Augenhöhe zu bekommen. Sehen Sie unser unbezahlbares 15 Kochtipps.
1. Machen Sie sich beim Lernen Notizen;
2. Lesen Sie das Rezept vollständig durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Dies verhindert zumindest, dass Sie einen sehr heißen Ofen zu lange halten;
3. Sparen Sie Fett. Es gibt viele Dinge, die Sie mit dem Rest des Bratfetts machen können - Eier braten, Kartoffeln braten. Die Möglichkeiten sind endlos;
4. Legen Sie ein feuchtes Papiertuch unter das Schneidebrett. Dadurch wird verhindert, dass sich das Brett dreht, wenn Sie versuchen, mit einem sehr scharfen Messer etwas zu tun;
5. Stellen Sie Ihren Timer auf einige Minuten weniger als die angegebene Zeit ein. Nicht nur, dass alle Öfen unterschiedlich heizen, Sie werden auch am Anfang nie wirklich wissen, wie Ihrer mit einem Stück Fleisch oder Gemüse umgeht. Verlassen Sie sich in der Küche vor allem auf sich und Ihr eigenes Urteilsvermögen.
6. Kochen Sie bereitwillig;
7. Glaube an dich! Das ist grundlegend kulinarische Beratung. Wenn etwas nicht ganz richtig aussieht, ist es es wahrscheinlich nicht. Sie wissen mehr über das Essen, das Sie kochen, als Sie denken.
8. Fügen Sie zu allem etwas Salz hinzu. Ja, alles. Viele kulinarische Redakteure und Kritiker sind fest davon überzeugt, dass Sie Desserts sogar salzen sollten - Salz hilft, alle Aromen hervorzuheben, zu betonen und zu vertiefen und Ihren süßen Leckereien zu einem komplexeren Geschmack zu verhelfen;
9. Wenn Sie regelmäßig backen, kaufen Sie eine Waage. Denn Backen ist eine Wissenschaft und braucht genaue Maßnahmen;
10. Während der Arbeit reinigen. Anstatt zuzulassen, dass sich Schmutz ansammelt, während Sie in der Küche sind, entfernen Sie alle Ablagerungen, Schmutz und Geschirr und Besteck rechtzeitig. Auch wenn Sie sich im Moment langweilen werden, sparen Sie später Zeit und Stress;
11. Verwenden Sie niemals nasse Ofenhandschuhe.
12. Hackfleisch und Knoblauch werden von Hand geschnitten. Knoblauchpressen sind Geldverschwendung - sie beeinträchtigen die Textur unseres gesunden Lieblingsgemüses, benötigen Zeit zum Reinigen und verlangsamen die Dinge tatsächlich;
13. Entfernen Sie die Cookies, bevor sie fertig sind. Nochmals - es ist immer besser, es nicht zu übertreiben. Und die Kekse backen in der Pfanne weiter, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben;
14. Legen Sie ein Papiertuch auf das Schneidebrett. Wenn Sie mehr als eine Sache zu hacken haben, sparen Sie viel Zeit beim Putzen;
15. Drucken Sie Ihre Rezepte aus. Denn niemand will ein rohes Ei auf seinem Handy oder Tablet haben.
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