2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Linsen sind ein tolles Produkt, vor allem für diejenigen, die nicht gerne viel Fleisch essen. Es ist sehr gesund und nützlich. Auf dem Markt sind mittlerweile verschiedene Linsensorten zu finden – rot, grün, gelb, sogar schwarz. Einige Sorten eignen sich zum Kochen, andere - für Salate.
Aber wie macht man eine köstliche Linse? Hier ist das Geheimnis köstlicher Linsen
Zu eine leckere linse zubereiten, zuerst reinigen und gut waschen. Es ist gut, mit kaltem Wasser zu waschen und eine halbe bis eine Stunde im Wasser zu lassen. Das klassische Rezept ist ein Glas Linsen und zwei Gläser Wasser. Dadurch wird es lecker und zart.
Am besten lange bei schwacher Hitze garen. Je nach Sorte und Sorte, die Sie wählen, können Sie es 15 bis 40 Minuten kochen.
Zum Beispiel kochen rote oder sogenannte orientalisch-orange Linsen sehr schnell - in etwa 15-20 Minuten. Die traditionellen, hierzulande bekannten braunen Linsen benötigen eine längere Wärmebehandlung oder mindestens 30 Minuten Garen bei schwacher Hitze. Grüne und schwarze Linsen sollten am längsten gekocht werden - mindestens 40 Minuten.
Zu mach eine leckere linse, Gewürze sind sehr wichtig. Bulgaren sind Traditionalisten und wir lieben es, alles pikant zu machen. Wir setzen dieses klassische bulgarische Gewürz auf Die Linseobwohl es für manche seltsam wäre. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen, sogar Gemüsebrühe.
Das klassischste Gewürz für Linsen ist Knoblauch. Einige Knoblauchzehen direkt in die Linsen geben. Für eine köstliche Linse tun Sie es am Anfang. Sie können sogar ein Risiko eingehen und den Knoblauch hinzufügen, ohne ihn vorher zu schälen. Dadurch wird ein stärkeres Aroma freigesetzt. Das birgt aber auch Risiken, denn dann muss man beim Verzehr des fertigen Gerichts auf die Schalen achten.
Ein weiterer Trick, um Ihre Linsen köstlich zu machen, besteht darin, sie in einem bestimmten Gericht zuzubereiten, nämlich - einem Tontopf, einem Auflauf. Sie können es zuerst in einem Topf kochen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen - Zwiebeln, Tomaten, Gewürze, Wasser, Salz und in der Kasserolle im Ofen bei schwacher Hitze kochen.
Dies wird dicker und macht es sehr lecker. Wenn Sie Linsen dicker essen möchten, als Gericht und nicht als Suppe, können Sie einen Löffel Mehl hinzufügen.
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