2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt wenige Bulgaren, die nicht mit ihrem Lieblings-Tomatensalat am Tisch sitzen. Ob Shopska-, Linierter- oder Hirtensalat, Tomaten stehen regelmäßig auf unserer Speisekarte. Sie eignen sich aber nicht nur für Salate, sondern auch für Hauptgerichte und Vorspeisen.
Deshalb bieten wir Ihnen 3 weitere nicht standardmäßige Rezepte für gefüllte Tomaten an, die Sie Ihren Verwandten oder Gästen, mit denen Sie sich entschieden haben, einen anderen Schnaps oder Wodka für die Gesundheit zu trinken, liebevoll servieren können.
Kalte Vorspeise gefüllte Tomaten mit Krabbenröllchen
Notwendige Produkte: 5-6 Tomaten, 1 Päckchen Krabbenröllchen, 2 hartgekochte Eier, 4 EL. Mais, 1 Mayonnaise, 1 TL. Zitronensaft, 1/2 TL. Senf, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, ein paar Salatblätter.
Zubereitungsart: Die Tomaten werden halbiert und ausgehöhlt, damit sie gefüllt werden können. In einer Schüssel Eierwürfel, Krabbenröllchen, Mais, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Pfeffer nach Geschmack mischen. Alles mischen und die Tomaten mit dieser Mischung füllen.
Salatblätter werden gewaschen und als Basis auf dem Boden des Tellers angeordnet, in dem die Vorspeise serviert wird. Die gefüllten Tomaten auf einer grünen Platte anrichten.
Gefüllte Tomaten mit Linsen
Notwendige Produkte: 300 g Linsen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 10 Tomaten, 3 EL Mehl, Salz und Minze nach Geschmack, ein Stück Butter, ein paar Zweige frische Petersilie.
Zubereitungsart: Die Oberseite der Tomaten wird entfernt, das Innere wird ausgehöhlt und beiseite gelegt. Die Linsen werden gewaschen und von Abfällen gereinigt und zusammen mit den fein gehackten Karotten und Zwiebeln zum Kochen gebracht. Wenn die Produkte weich werden, fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und die Butter hinzu.
Ein Teil des Wassers wird entnommen und das aufgelöste Mehl in der Tomatenmischung, das vom Inneren der geschnittenen Tomaten übrig bleibt, wird zu den Linsen gegeben. Minze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Kochen, bis die Linsen dick genug sind, um die Tomaten zu füllen. Wenn Sie sie gefüllt haben, legen Sie sie in eine gefettete Pfanne und Sie können ihre Deckel wieder aufsetzen. Im vorgeheizten Backofen backen, bis sie vollständig durchgegart sind.
Gefüllte Tomaten mit aromatischen Kräutern
Notwendige Produkte: 8 Tomaten, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 3-4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 5 EL fein gehackte frische Basilikumblätter, Oregano und Thymian.
Zubereitungsart: Die Oberseite der Tomaten wird entfernt, aber die Deckel bleiben erhalten. Die Tomaten mit der offenen Seite nach oben in einer gefetteten Pfanne anrichten und mit einem Messer darin leicht einschneiden, um die aromatischen Kräuter und Gewürze besser aufzunehmen. Sie können sie auch leicht in 4 Teile halbieren. Machen Sie ein Dressing aus allen anderen Produkten und gießen Sie jede Tomate damit. Mit einem Tomatendeckel abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad backen. Mit frischen Gewürzen garniert serviert.
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