2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Grünkohlchips ist eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Vitamine. Bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum gebacken, wird es knusprig, ohne zu bräunen oder zu verbrennen.
Das Rezept für Grünkohlchipsdie wir Ihnen vorstellen, ist universell und einfach zu implementieren, aber es gibt einige wichtige Schritte, die entscheidend sind, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Sie brauchen nur 30 Minuten, um diesen gesunden Snack zuzubereiten. Sehen Sie, wie Sie zu Hause super leckere Grünkohlchips herstellen, die Sie eigentlich sofort essen möchten.
Notwendige Produkte:
1 großes Bündel Grünkohlblätter (grün oder lila)
1-2 EL. geschmolzenes Kokos- oder Avocadoöl
Gewürze nach Wahl (eine Prise Meersalz, 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver, 1 Teelöffel Chilipulver, 1 Teelöffel Currypulver etc.)
Zubereitungsart:
1. Den Backofen auf 110 °C vorheizen.
2. Den Grünkohl gründlich waschen und trocknen. Dann in kleine Stücke hacken und alle großen Stiele wegwerfen;
3. Den Grünkohl in eine große Schüssel geben, mit Öl einfetten und mit Gewürzen nach Wahl würzen. Rühren Sie gut um, um die Produkte zu mischen, indem Sie die Butter und die Gewürze mit den Händen gleichmäßig verteilen.
4. Ordnen Sie den Grünkohl auf 2 großen Backblechen an und versuchen Sie, sie so wenig wie möglich zu berühren, damit die Chips knuspriger werden;
5. 15 Minuten backen, dann den Ofen öffnen und vorsichtig umrühren, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Weitere 5-10 Minuten backen, oder bis die Chips hart werden und einen sehr hellen goldbraunen Farbton bekommen. Beobachten Sie den Vorgang mit Vorsicht, da Grünkohl leicht verbrennen kann.
6. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Grünkohlchips Noch knuspriger wird es, wenn du es aus dem Ofen nimmst.
7. Genießen Sie es sofort. Sich amüsieren!
Grünkohlchips wird am besten frisch gebacken gegessen. Sie können es 2-3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Ungefähre Nährwerte für 70 g Grünkohlchips:
Kalorien: 50 - Protein: 1,7 g; Kohlenhydrate: 3,5 g; Fett: 3, 7 g
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