2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die Geschichte des Kuchens ist so alt, dass es wie etwas Unwirkliches klingt. Unsere Vorfahren haben sie seit der Antike zubereitet, daher überrascht es niemanden, dass es heutzutage so viele verschiedene Variationen für die Zubereitung gibt.
Deshalb bieten wir Ihnen heute appetitliche Rezepte für interessantere Kekse: statt süß - salziger Kuchen. Kulinarische Fantasie zum Frühstück, aber auch zum Hors d'oeuvre oder Dinner.
1. Salziger Kuchen mit Schinken und Oliven
Zutaten: 3 Eier, 100 ml Öl, 100 ml Milch, 200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 100 g Käse, 100 g Gelbkäse, 100 g Oliven ohne Knochen, 100 g Schinken.
Zubereitung: Eier, Öl und Milch verquirlen. Fügen Sie die restlichen Produkte wie Gelbkäse, Oliven, Schinken und Gewürze hinzu, die in kleine Stücke geschnitten sind. Den fertigen Teig in eine rechteckige Form gießen, die mit Backpapier bedeckt ist. Den Kuchen etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
2. Salzkuchen mit Lauch
Notwendige Produkte: 2 Zweige Lauch, 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 200 ml flüssige Sahne, 3 Eier, 100 g Blauschimmelkäse, 50 g Butter, 1/2 TL Salz.
Zubereitung: Den Lauch in Kreise schneiden und in vorgewärmtem Öl 3-4 Minuten braten. Sahne und Eier schaumig schlagen und salzen. Fügen Sie den gewürfelten Blauschimmelkäse hinzu und gießen Sie nach und nach das Mehl ein. Gut mischen.
Die fertige Mischung wird in einer rechteckigen Kuchenform mit einer Länge von 22 cm verteilt, die mit Backpapier bedeckt ist. Es ist eine gute Idee, das Papier einzufetten, damit es klebt. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
3. Salziger Kuchen mit Wurst und Dill
Erforderliche Produkte: 2 Eier; 1/2 Teelöffel Joghurt, 5-6 Esslöffel Mehl, Salami in kleinen Würfeln (Dosenwürstchen, Räucherbrüste usw.); 200-250 g geriebener Käse, 6 EL Öl, 1 Bund Dill, Salz, Backpulver.
Zubereitung: Eier mit Joghurt und Soda vermischen. Fügen Sie das Öl und etwas Salz hinzu. Das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen.
Fügen Sie die fein gehackte Salami, den geriebenen Käse und den gehackten Dill hinzu. Eine Kuchenform mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Masse einfüllen und bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
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