2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder ist mindestens einmal in seinem Leben in die folgende unangenehme Situation geraten: Sie machen einen Kuchen oder einen Kuchen oder Pfannkuchen und stellen im letzten Moment fest, dass Sie keine Eier haben. Der Laden ist weit weg, es ist kalt oder dir ist einfach langweilig.
Es ist jedoch möglich, Eier durch andere Produkte und genauer gesagt durch eine Kombination mehrerer Produkte zu ersetzen. Ein Ei entspricht beispielsweise zwei Esslöffeln Milch, einem halben Esslöffel Zitronensaft und einem halben Esslöffel Backpulver.
Eine andere Möglichkeit, ein falsches Ei zu machen, besteht darin, zwei Esslöffel frische Milch mit einem viertel Teelöffel Backpulver zu mischen. Wenn keine Milch vorhanden ist, verwenden Sie normalerweise Wasser, jedoch in anderen Kombinationen.
Ein Ei entspricht beispielsweise zwei Esslöffeln Wasser, einem Esslöffel Öl und zwei Teelöffeln Backpulver. Ist das Öl weg? Dann aus zwei Esslöffeln Wasser und zwei Teelöffeln Backpulver einen Ei-Ersatz herstellen.
Es wird auch durch eine Kombination aus einem Esslöffel Milchpulver, einem Esslöffel Stärke und zwei Esslöffeln Wasser ersetzt. Dies gilt sowohl für Gebäck als auch für Teig für Kuchen, Torten und andere Teigwaren.
Wenn der Teig jedoch einen leicht süßlichen Geschmack haben soll, machen Sie Ihr Ei aus einem Esslöffel Maisstärke gemischt mit zwei Esslöffeln Wasser und einem Teelöffel Zucker. Sie können es auch aus einer mittelgroßen Banane machen, püriert.
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