11 Gründe, Warum Es Schlecht Ist, Zu Viel Zucker Zu Essen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Von der Marinadensauce bis zur Erdnussbutter - zugesetzter Zucker ist sogar in Produkten enthalten, von denen Sie nie gedacht hätten, dass sie Zucker enthalten. Und leider konsumieren viele Menschen verarbeitete Lebensmittel, in denen die Menge an zugesetztem Zucker zu hoch ist. In den Vereinigten Staaten werden beispielsweise 17% der täglichen Kalorienaufnahme einer Person mit Zuckerzusatz und für Kinder bis zu 14% aufgenommen.

Ernährungsrichtlinien empfehlen, weniger als 10 % unserer täglichen Aufnahme mit Produkten zu machen, die Zuckerzusatz enthalten. Experten sind sich sicher, dass Verbrauch von zugesetztem Zucker ist eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit und viele chronische Krankheiten wie Diabetes. Hier sind 11 Gründe für den Konsum zu viel zucker ist schlecht für die gesundheit:

1. Kann zu Gewichtszunahme führen

Einer der Hauptverursacher von Fettleibigkeit bei Menschen auf der ganzen Welt sind gesüßte Getränke, die Zuckerzusatz enthalten. Limonade, Säfte, Tees, frische Säfte, kohlensäurehaltige Getränke - sie alle enthalten Fructose - eine Art Einfachzucker. Und der Konsum führt zu einem Hungergefühl und einem ständigen Verlangen, etwas Süßes zu essen. Fruktose steigert dieses Verlangen nachweislich stärker als Glukose, die Hauptzuckerart in stärkehaltigen Lebensmitteln. Seien Sie also vorsichtig mit gesüßten Getränken, denn wenn Sie sie übertreiben, werden Sie zunehmen und Fett ansammeln.

2. Kann das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen

Eine zuckerreiche Ernährung ist auch mit verbunden erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen - und sie sind weltweit die häufigste Todesursache. Eine Studie mit mehr als 30.000 Teilnehmern ergab, dass, wenn Sie täglich 17-21% Ihrer Kalorien aus Lebensmitteln zu sich nahmen, die zugesetzter Zucker, besteht ein um 38 % höheres Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben. Wesentlich erfreulicher ist hingegen die Situation bei den anderen Teilnehmern, die nur 8% der Kalorien aus zuckerhaltigen Lebensmitteln zu sich nehmen.

3. Kann Akne verursachen

Eine Ernährung, die reich an raffinierten Kohlenhydraten ist, einschließlich zuckerhaltiger Lebensmittel und Getränke, kann zu Akne führen. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, wie verarbeitetes Gebäck, erhöhen den Blutzucker schneller als Lebensmittel mit einem niedrigeren glykämischen Index. Eine Studie mit 2.300 Teenagern ergab, dass diejenigen, die häufig konsumierten, zugesetzter Zucker, haben ein um 30 % höheres Risiko, an Akne zu erkranken, als diejenigen, die nicht so viel zugesetzten Zucker zu sich nehmen.

4. Erhöht das Risiko, an Diabetes zu erkranken

Die weltweite Prävalenz von Diabetes hat sich in den letzten 30 Jahren mehr als verdoppelt. Obwohl es viele Gründe dafür gibt, gibt es einen klaren Zusammenhang zwischen übermäßigem Zuckerkonsum und dem Diabetesrisiko. Fettleibigkeit, die oft verursacht wird durch konsum von zu viel zucker, gilt als der stärkste Risikofaktor für Diabetes. Darüber hinaus führt der langfristige Konsum von Zucker zu einer Insulinresistenz – einem Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird und den Blutzuckerspiegel reguliert. Insulinresistenz erhöht den Blutzuckerspiegel und erhöht das Risiko, an Diabetes zu erkranken, stark. Eine Studie mit einer Bevölkerung aus mehr als 175 Ländern zeigte, dass das Risiko, an Diabetes zu erkranken, pro 150 Kalorien Zucker oder etwa einer Limonade pro Tag um 1,1% anstieg.

5. Kann das Krebsrisiko erhöhen

Eine Ernährung, die reich an zuckerhaltigen Lebensmitteln und Getränken ist, kann zu Fettleibigkeit führen, was das Krebsrisiko deutlich erhöht. Eine Studie mit mehr als 430.000 Teilnehmern ergab, dass der Verzehr von zugesetztem Zucker mit einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs und Dünndarmkrebs verbunden ist.

6. Kann das Risiko einer Depression erhöhen

Während eine gesunde Ernährung dazu beitragen kann, Ihre Stimmung zu verbessern, können Diäten mit hohem Zuckerzusatz und verarbeiteten Lebensmitteln Sie depressiv machen. Eine 22-jährige Studie mit 8.000 Menschen ergab, dass Männer, die 67 Gramm oder mehr Zucker pro Tag konsumierten, um 23 % häufiger an Depressionen erkranken als Männer, die weniger als 40 Gramm pro Tag zu sich nahmen. Eine andere Studie, an der mehr als 69.000 Frauen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die mehr Lebensmittel mit Zuckerzusatz aßen, signifikant häufiger depressiv wurden als diejenigen, die weniger aßen.

7. Kann den Alterungsprozess der Haut beschleunigen

Falten sind ein natürliches Zeichen des Alterns. Sie erscheinen auf unserer Haut, ob wir wollen oder nicht. Und die Nahrung, die wir essen, ist wichtig für unsere Haut. Eine Studie mit Frauen ergab, dass diejenigen, die mehr Kohlenhydrate zu sich nahmen, einschließlich zugesetztem Zucker, mehr Falten hatten als diejenigen, deren Ernährung reich an Proteinen und wenig Kohlenhydraten war.

8. Es kann die Alterung der Zellen beschleunigen

Telomere sind Strukturen am Ende der Chromosomen. Sie wirken als Schutzkappen und verhindern den Abbau oder die Verschmelzung von Chromosomen. Mit zunehmendem Alter verkürzen sich die Telomere auf natürliche Weise, wodurch die Zellen altern. Obwohl die Verkürzung der Telomere ein ganz normaler Prozess ist, kann die Nahrung, die wir zu uns nehmen, ihn beschleunigen. Der Verzehr großer Zuckermengen beschleunigt nachweislich die Kontraktion der Telomere, was wiederum zur Zellalterung führt.

9. Es verbraucht unsere Energie

Lebensmittel mit hohem Zuckerzusatz erhöhen schnell den Blutzucker- und Insulinspiegel, was zu einer Steigerung unserer Energie führt. Aber dieser Prozess ist nur von kurzer Dauer. Es folgt ein Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels, der uns buchstäblich die Energie entzieht und wir beginnen, uns müde zu fühlen.

10. Kann eine Fettleber verursachen

Eine hohe Fruktoseaufnahme ist durchweg mit einem erhöhten Risiko für eine Fettleber verbunden. Im Gegensatz zu Glucose und anderen Zuckern wird Fructose fast vollständig von der Leber abgebaut. In der Leber wird Fruktose in Energie umgewandelt oder als Glykogen gespeichert. Die Leber kann jedoch so viel Glykogen speichern, bevor überschüssige Mengen in Fett umgewandelt werden. Und große Mengen an zugesetztem Zucker in Form von Fruktose überlasten die Leber, was zu einer nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung führt – einem Zustand, der durch eine übermäßige Ansammlung von Fett in der Leber gekennzeichnet ist.

11. Sonstige Gesundheitsrisiken

Zusätzlich zu den oben genannten Risiken kann zugesetzter Zucker unserem Körper auf unzählige andere Arten schaden. Studien zeigen, dass zu viel Zuckerzusatz:

- das Risiko für eine Nierenerkrankung erhöhen: Ein ständig hoher Blutzuckerspiegel kann die empfindlichen Blutgefäße in den Nieren schädigen;

- negative Auswirkungen auf die Zahngesundheit haben: Bakterien in unserem Mund ernähren sich von Zucker und setzen saure Nebenprodukte frei, die eine Demineralisierung der Zähne bewirken;

- erhöhen das Risiko, an Gicht zu erkranken: Dies ist eine entzündliche Erkrankung, die durch Gelenkschmerzen gekennzeichnet ist. Zugesetzter Zucker erhöht den Harnsäurespiegel im Blut und erhöht das Risiko, an Gicht zu erkranken.