2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Spiel ist ein Kuchen oder Dessert in Form eines Käsekuchens, dessen Hauptinhalt Hüttenkäse oder Frischkäse ist.
In Polen ist es eines der häufigsten und beliebtesten Desserts - es ist traditionell geworden und ein Muss auf dem polnischen Tisch. In den Bäckereien ist das Streichholz in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen präsent / siehe Galerie / - natürlich, fruchtig, Gelee.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten (für die polnische Küche):
Geröstetes Streichholz
Die Hauptzutaten für geröstete Streichhölzer sind gemahlener Hüttenkäse, Eier, Zucker, Butter, etwas Weizenmehl, Stärke, Salz, Backpulver, Vanillezucker. Es gibt Rezepte, bei denen anstelle von Mehl Salzkartoffeln die Rolle des Bindemittels einnehmen.
Sehr oft wird die Käsemischung auf einen vorgebackenen Krümel- oder Krümelteig gelegt. Zum Abschluss vor dem Backen mit zerkleinertem Brot bedeckt. Auf der anderen Seite verbessert das Dekorieren des Kuchens mit Küssen den Geschmack. Nach dem Backen wird der Kuchen mit Zuckerglasur, Schokolade oder Fruchtgelee dekoriert.
Rosinen, Orangenschalen, Mandeln, Kokosraspeln und sogar frisches Obst können der gekochten Mischung hinzugefügt werden.
Manchmal wird der gekochten Mischung im Teig eine Schicht Mohn, Walnuss oder eine andere Mischung hinzugefügt. Füllung
Gekochtes Streichholz
Zuerst die Butter mit dem Zucker und dem Eigelb schlagen, dann den gehackten Hüttenkäse hinzufügen. Das geschlagene Eiweiß dazugeben und mit einem Holzspatel vermischen. Zum Schluss die Stärke in Milch aufkochen. Der so vorbereitete Kuchen wird in eine Kuchenform gelegt und im Kühlschrank aufbewahrt.
Kalt gekochtes Streichholz
Die Hauptzutaten für die gelatinehaltige Käsemischung sind fein gemahlener Hüttenkäse oder Frischkäse, Zucker und Gelatine. Natürlich kann der Kuchen ohne Gelatine zubereitet werden - Butter mit Eigelb, Zucker und Hüttenkäse schlagen.
Die Grundlage von Streichhölzer es kann aus vorgebackenem Brot, gemahlenen Keksen oder Keksen sein. Die vorbereitete gekochte Mischung wird auf den Boden gegossen. Zum Finish wird eine dicke Schicht Gelatine verwendet. Der Kuchen wird in den Kühlschrank gestellt, damit er fest wird.
Die gekochte Mischung kann mit Vanille, Trockenfrüchten, frischen Früchten angereichert werden. Der Gelatineschicht können auch Früchte hinzugefügt werden.
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