2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die in letzter Zeit populären türkischen Serien sind ein umstrittenes Thema – wie viel sie geben und wie viel sie nehmen und ob sie dabei sein sollten, ist nicht Thema unseres Themas. Was uns in ihren Filmen vor allem beeindrucken kann, sind ihre Ernährungstraditionen, die Essensauswahl, die Essgewohnheiten, die Genauigkeit, mit der sie am Tisch sitzen, und so weiter.
Die türkische Küche ist eine riesige Welt, eine Welt, in der wir sehr schwere Speisen finden, aber auch solche, die den Gaumen schmeicheln und Sie nicht nur sättigen, sondern Ihnen beim Verzehr Freude bereiten.
Es gibt mehrere Dinge, für die die traditionelle türkische Küche berühmt ist, und einer davon ist türkischer Kebab. Sie wissen, dass den Muslimen im Koran Schweinefleisch verboten ist, aber es verbietet ihnen nicht, Lamm, Rind, Huhn zu essen. Kebab hat viele Sorten in der Türkei. Dies ist eigentlich das Gericht, das am häufigsten als Hauptgericht verzehrt wird. Man kann sagen, dass es so etwas wie ein Emblem der türkischen Küche ist und das ohne es zu übertreiben.
Türkischer KebabTatsächlich handelt es sich um Fleischstücke (normalerweise Lamm oder Hühnchen), die mit einem Spieß, der einem Schwert ähnelt, erstochen werden. Es gibt viele Arten, die Sie in der Türkei finden können
- Döner Kebab - Kaum jemand hat diese Symphonie der Aromen nicht gegessen
- Adana-Kebab - Gericht - Emblem der türkischen Küche
- Iskender Kebab - aus Fleisch Ihrer Wahl und serviert auf einem Canapé Brot
- Betty Kebab - Kebab serviert auf riesigen Spießen - über einen Meter lang
- Orman Kebab (Waldspieß)
- Ali Nazik-Kebab - ein typisch türkisches Gericht in der Region Gaziantep, wo es bei verschiedenen Familienfeiern zubereitet wird.
Eine andere Variante von Türkischer Kebab - Hackfleisch unterscheidet sich von Schaschlik dadurch, dass das Fleisch in der Marinade vorgewürzt wird, um weicher zu werden, und kürzer gebraten wird, um saftig zu bleiben. Außerdem muss die Marinade scharf sein. Ganz zu schweigen von Kuyu Donnerkebab, Lamm - ganz oder in Stücken, in einem Lehmofen gekocht. Es gibt unzählige türkische Kebabs – Urfa Kebab, Meatballs Islam Kebab, Chongishi Kebab – unzählige Namen, unzählige köstliche Erlebnisse.
Adana-Kebab zum Beispiel wird aus Hackfleisch - Rind und Lamm - hergestellt. Es kann scharf und natürlich gemacht werden. Beatty Kebab ist eine Mischung aus gehacktem Lamm und Hühnchen. Hier sind die Arten scharf und Knoblauch. Am häufigsten werden Kebabs in Brot serviert. Als Beilage wird meist ein Salat hinzugefügt, der eine tolle Ergänzung zu leckerem Fleisch ist. Eine ganz besondere Beilage zum Schaschlik ist Dolma mit Champignons - eine Art gefüllte Champignons, Kuru Dolma - gefüllte getrocknete Paprika, Auberginen oder Zucchini.
Der Legende nach hat Chefkoch Iskander aus Bursa den vertikalen Grill für den traditionellen Grill erfunden Türkischer Kebab. Wenn Soldaten außerhalb ihrer Häuser waren, backten sie Kebabs auf ihren Schwertern. Das Wichtigste an diesem vertikalen Grill ist, dass das Fett von oben nach unten fließt und das gesamte Fleisch durchweicht. Die Entdeckung von Iskander ist heute ein Wahrzeichen der türkischen Küche und nicht nur in der einheimischen Vertikalgrill Türkei, sondern auf der ganzen Welt zu finden.
Wenn Sie ein Fan der türkischen Küche sind, hier sind einige weitere köstliche Vorschläge: Türkisches Baklava, Lahmajun, Turlugyuvech, Schaschlik, Imambayalda, Guzlemi, Pilaw, Shekerpare.
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