2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Lange Zeit wurde angenommen, dass überschüssiges Salz einen negativen Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat. Zudem ist seit Jahren bekannt, dass das Einsalzen von Töpfen für Menschen mit Bluthochdruck schädlich ist.
Es ist auch bekannt, dass überschüssiges Salz schädlich für das Herz-Kreislauf-System ist. Allerdings ist nach neueren Studien klar, dass Salz noch eine weitere negative Wirkung hat – es wirkt sich auch negativ auf das Gehirn aus.
Übermäßiges Salz kann zum Verlust eines Teils des Intellekts führen, und in einfacheren Worten - zu allmählicher Dummheit.
Jüngsten Forschungen zufolge führt dies zu einem allmählichen Verlust Ihres intellektuellen Potenzials und der Fähigkeit Ihres Gehirns, richtig und schnell genug zu reagieren, wenn Sie es mit Salz übertreiben.
In der Praxis zeigt sich dies in der Verlangsamung der Gehirnaktivität bei Menschen, die regelmäßig gesalzene Nahrung zu sich nehmen, im Vergleich zu denen, die Salz in angemessenen Mengen zu sich nehmen.
In einem mehr als dreijährigen Experiment von Forschern aus Kanada wurden die intellektuellen Fähigkeiten von Menschen über 1.200 Menschen über 67 Jahren untersucht.
Für diese drei Jahre wurden die Essgewohnheiten aller Versuchsteilnehmer untersucht und spezielle Tabellen ermittelten, wie viel Salz jede Person pro Tag konsumierte. Am Ende des Experiments zeigten die Ergebnisse, dass je mehr Salz eine Person konsumiert, desto mehr nimmt ihre intellektuelle Kapazität ab.
Mit zunehmendem Alter wirkt Salz schädlicher als bei weniger älteren Menschen. Wenn eine Person Salz übertreibt und gleichzeitig einen sitzenden Lebensstil führt, beeinflusst dies unweigerlich seinen Intellekt, da er einige seiner Fähigkeiten verliert.
Bei erhöhtem Salzkonsum verlangsamen sich die Reaktionen des Gehirns und das Gedächtnis schwächt sich viel schneller als bei einer normalen Menge Salz, die für den Körperbedarf ausreicht. Übertreiben Sie also nicht den Verzehr von Salz und salzen Sie die Mahlzeiten nicht, insbesondere wenn in Ihrer Familie ältere Menschen leben.
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