2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es ist seit langem bekannt, dass alkoholische Getränke die Leber schädigen, und manche empfinden die Folgen sogar als schädlich.
Es stellt sich jedoch heraus, dass selbst Alkohol nicht der einzige geschworene Feind unserer Leber ist. Das von uns aufgenommene Salz ist laut einer Studie chinesischer Wissenschaftler, die von Medical News Today kommentiert wurde, für dieses Organ genauso gefährlich.
Tatsächlich wird Salz, wie wir gut wissen, oft als ein Produkt angeführt, das unserer Gesundheit schaden könnte. Ärzte denunzieren sie als Schuldige für unseren hohen heimtückischen Druck.
Erhöhter Salzkonsum ist auch mit Herz-Kreislauf-Problemen, Schlaganfällen und Gewichtszunahme verbunden. Doch mit der aktuellen Studie haben chinesische Experten ihr ein weiteres Minus zugeschrieben.
Die Studie wurde von Wissenschaftlern der Jinan University durchgeführt. Die Autoren der Studie wollen wissen, dass das Gewürz, ohne das kein Biss von vielen vergeht, zu Leberschäden beiträgt. Wissenschaftler stellen fest, dass Probleme nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei sich entwickelnden Embryonen beobachtet werden.
Die unangenehmen Auswirkungen von Salz auf die Leber wurden auf molekularer Ebene sehr sorgfältig untersucht. Bei Personen in der Studie führten Experten ein Experiment mit Labormäusen durch. Sie fütterten sie mit einem salzigen Menü. Chinesische Wissenschaftler haben auch Hühnerembryonen in einer salzigen Umgebung platziert.
So kamen sie zu dem Schluss, dass die erhöhte Natriummenge aus Salz zu negativen Problemen in der Leber führt. Als solche berichten sie über Zellmodifikationen sowie über erhöhten Zelltod. Gleichzeitig beobachteten die Forscher eine verminderte Zellteilung.
Wissenschaftler teilen etwas anderes Wichtiges, das sie entdeckt haben. Demnach kann die Behandlung der betroffenen Zellen mit Vitamin C dem Einfluss der erhöhten Salzmenge teilweise entgegenwirken.
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