2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die alten Griechen beschrieben Rüben als verdauungsfördernd und Galen empfahl sie als Appetitanreger.
Rüben regen die Magensaftsekretion an und verbessern die Verdauung. Der Zellulosegehalt wirkt sich positiv auf den Darm aus, erhöht die Peristaltik und hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper auszuscheiden, was für die Vorbeugung von Arteriosklerose wichtig ist.
Schwarzer Rettichsaft aktiviert die Leber, stimuliert die Gallensekretion - es wird empfohlen, eine halbe Stunde vor dem Essen mit Wasser verdünnt einzunehmen.
Rübensaft stimuliert die Ausscheidung von Urin, was bei Steinen und Sand in den Nieren und bei Gicht nützlich ist.
Bei Magengeschwüren, Entzündungen des Magen-Darm-Traktes und der Leber, bei schweren Herzerkrankungen ist es nicht wünschenswert, Rüben und Radieschen zu essen.
Rüben werden von der Volksmedizin häufig empfohlen. Sein Saft, zu gleichen Teilen mit Honig oder Zucker gemischt, ist ein gutes Antitussivum, geeignet für Patienten mit Bronchitis, Entzündungen der oberen Atemwege, Keuchhusten usw.
Der Saft wird zum Einreiben bei Radikulitis, Neuritis, Rheuma, Myositis verwendet - und wieder in Kombination mit Honig.
Der Saft und geriebener Rettich beschleunigen aufgrund ihrer starken antimikrobiellen Eigenschaften die Heilung von Hautentzündungen. Besonders wertvoll sind schwarze Rettichsamen.
Allein oder in Kombination mit Karotten und Zitronensaft sollten Rüben vor allem jeden Winter- und Frühlingstisch bereichern.
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