2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Sesam ist eines der ältesten Gewürze und auch heute noch eines der am weitesten verbreiteten fettreichen Produkte. Es ist sehr reich an Vitamin E und Eisen und obwohl es aus Afrika stammt, ist es in Indien weit verbreitet, wo es als Symbol für Unsterblichkeit und Glück gilt.
Es gibt viele Sorten von Sesam, aber kultivierter Sesam ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von 200 cm erreichen kann, einen behaarten Stängel, grüne Blätter und weiße, violette oder rosa Blüten hat. Es ist nicht besonders schwer zu wachsen, aber die Vorteile von Sesam sind nachgewiesen.
Es ist nicht sehr verbreitet in Bulgarien Sesam anbauen, aber wenn Sie irgendwo in den südlichen Regionen des Landes einen Garten haben, hindert Sie nichts daran, Ihre gärtnerischen Fähigkeiten auszuprobieren. Und wenn es Ihnen gut geht, können Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf lassen.
Hier wie man Sesam anbaut und wofür Sie es verwenden können:
- Sesam ist sehr wärmeliebend und keimt erst bei einer Lufttemperatur von ca. 15 Grad. Es hält relativ lange ohne Wasser, aber nicht ohne Feuchtigkeit;
- Sesamsamen pflanzen in gut ernährte lockere Erde, regelmäßig zu befeuchten. Wenn es wächst, ist es gut, es mit einer Lufttemperatur von 25-30 Grad versorgen zu können. Sie können es auch in einem Gewächshaus anbauen;
- Während des Wachstums und während des Wachstums der Kisten regelmäßig gießen;
- Wenn Sie sehen, dass die Kisten eine grünlich-braune Farbe annehmen, können Sie mit der Ernte der Samen beginnen;
- Wenn Sie es geschafft haben, Ihren hausgemachten Sesam zu bekommen, können Sie ihn mahlen und als Tahini verwenden. Auf diese Weise ist seine Verwendung im Mittelmeerraum weit verbreitet;
- Besonders verbreitet in der asiatischen Küche weißer Sesam. Hähnchenstücke oder Schweinefleisch und sogar Fisch damit rollen und in heißem Öl braten;
- Sie können sogar Sesamöl herstellen, das nicht nur sehr nützlich ist, sondern auch zur äußerlichen Anwendung bei trockener Gesichtshaut oder rissigen Händen gut funktioniert. Es ist nur gut, es leicht vorzuwärmen.
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