2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Türkische Küche ist eine Mischung aus kulinarischen Traditionen verschiedener Kulturen. Die arabische Welt und die Balkanvölker haben einen großen Einfluss darauf. Die Türkei hat es geschafft, diesen Einfluss zu transformieren und ist heute für ihre üppigen Gerichte voller Aromen und Aromen bekannt.
Eines der beliebtesten Gerichte in unserem südlichen Nachbarn ist Hasch-Hasch-Kebab. Der Ursprung dieses türkischen Kebabs liegt im alten Persien.
Das sind eigentlich Lammspieße. Sie werden auf Holzkohle gebacken und müssen mit Joghurt serviert werden.
Die für Fleisch verwendeten Gewürze sind Nelken, Zimt und Kreuzkümmel.
In Istanbul und Izmir werden nicht viele Gewürze verwendet, aber je weiter man nach Südosten kommt, desto heißer wird das Essen.
Hier ist die beliebteste Rezept für die Zubereitung von Haschisch-Kebab:
Die Produkte, die Sie benötigen, sind:
Lammhackfleisch, schwarzer und roter Pfeffer, Salz, frische Zwiebeln und Petersilie, Kreuzkümmel, Knoblauch und Tomaten.
Das Hackfleisch mit den Gewürzen verkneten und kleine Kebabs herstellen, die du um flache Holzspieße wickelst, die du zuvor in Wasser eingeweicht hast.
Lassen Sie sie im Kühlschrank. Einige Tomaten rösten, dann schälen und zerdrücken.
Das Tomatenpüree in einer heißen Pfanne mit ein paar Knoblauchzehen anbraten.
Dann Zwiebel und Petersilie dazugeben und bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten ruhen lassen.
Die Spieße grillen, die Sauce darüber gießen und dickflüssigen Joghurt dazugeben.
Deine Hasch-Hasch-Kebab ist bereit.
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