2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Türkische Dessertküche ist berühmt für seine puddingsüßen Versuchungen.
Die meisten von uns kennen die Art und den Geschmack von ashureto. Es ist ein typisch türkisches Dessert, das nicht nur in Bulgarien, sondern in vielen anderen Ländern bekannt ist.
Ashure
Nach islamischem Glauben stammt das Dessert von dem Retter Noah, der nach der großen Flut aus verschiedenen Produkten Ashura herstellte. Er fügte Zucker, Getreide (Weizen, Kichererbsen und andere), Trockenfrüchte (Feigen, Aprikosen, Rosinen), Nüsse hinzu.
Bis heute hat die Zubereitung von Ashura gesellschaftliche Bedeutung und ist in der türkischen Gesellschaft eine unverfälschte Tradition.
Zerde
Foto: Myurvet Yusufova
Zerde ist ein anderer traditionelles türkisches Dessert, die am häufigsten für Hochzeiten und Geburtstage vorbereitet wird. Es enthält Wasser, Reis, Maisstärke und um seine gelbe Farbe zu erhalten, werden etwas Safran und Kurkuma hinzugefügt. Garnieren Sie das Dessert nach Belieben, nämlich mit schwarzen Johannisbeeren, Pinienkernen, Rosenwasser, Granatapfel, Pistazien.
Milch mit Reis
Reismilch (Sütlaç) - Sutlaç, ist ein großartiges Dessert, das nicht nur in türkischen Ländern weit verbreitet ist. Und mit etwas Zimt, Rosinen oder Nüssen wird es zu einer unersetzlichen süßen Versuchung.
Tavuk gogsyu
Eine Ausnahme interessantes türkisches Dessert enthält Hähnchenbrust (Tavuk Göğsü). Es wird zubereitet, indem Hähnchenbrust gekocht, in kleine Fasern zerrissen und dann mit frischer Milch, Zucker und Reis oder Maisstärke zum Kochen gebracht wird. Zimt kann auch hinzugefügt werden.
Keshkul
Foto: Benutzer # 165452
Ein weiteres interessantes türkisches Dessert, das zu den einfachen gehört, ist Keşkül. Es ist eine Art Pudding aus gemahlenen Mandeln, Kokosraspeln, Milch, Zucker, Reismehl und Mais- oder Kartoffelstärke. Bei Zimmertemperatur oder kalt servieren.
Jezerie
Der Name des Desserts Cezerye leitet sich vom arabischen Wort cezer ab, was Karotten bedeutet. Diese süße türkische Versuchung enthält karamellisierte Karotten mit Zimt, Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse oder Pistazien, umhüllt von Kokosraspeln.
türkisches Entzücken
Ein weiteres traditionelles und weltberühmtes Dessert aus der Türkei ist das türkische Vergnügen. Das ursprüngliche Datum der Erfindung des türkischen Genusses ist nicht bekannt, aber dies hinderte ihn nicht daran, großen Ruhm zu erlangen. Heutzutage sind viele verschiedene Geschmacksrichtungen und Sorten von Turkish Delight bekannt – mit Nüssen oder Gewürzen, die sie unwiderstehlich machen und mit einem unvergesslichen Geschmack.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye oder pishmaniye) sind klein Türkisches Gebäckhergestellt durch Mischen von in Butter gebackenem Mehl und gezogenem Zucker. Manchmal garniert mit Nüssen, meistens Pistazien.
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