2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Was ist Weihnachten ohne Weihnachtsplätzchen! Sie werden wahrscheinlich zustimmen, dass die Vorbereitung genauso wichtig ist wie das Verpacken der Geschenke. Denn süße Versuchungen gehören nicht nur zum Urlaub, sondern auch zur Vorbereitung darauf. Wenn das ganze Haus nach einer köstlichen Mischung aus gebackenem Teig, angebrannter Butter und Zimt duftet, lange bevor es nach gebratenem Truthahn duftet.
Menschen auf der ganzen Welt haben ihre eigenen süßen Traditionen und ungewöhnlichen Rezepte für ihre Weihnachtsdesserts. Es ist unwahrscheinlich, dass wir zu Weihnachten jemals in jeder Ecke des Planeten sein werden, aber wir können sicherlich eine seiner Süßigkeiten auswählen und seine Emotionen kosten.
Wir bieten Ihnen eine kleine Vor-Urlaubsreise in die Welt der die berühmtesten Weihnachtskuchen.
Buñuelos
Bunuelos sind traditionell Weihnachtskuchen in Spanien und Mexiko. Sie sind köstliche Donuts, die normalerweise gefüllt oder garniert serviert werden. Sie stammten wahrscheinlich von einem maurischen oder jüdischen Gericht ab und verbreiteten sich nach der Vertreibung der Juden aus Spanien in andere Länder.
Bunyuelos werden aus Hefeteig hergestellt, mit Anis gewürzt und gerollt. Wenn es zum Kochen bereit ist, wird es in Stücke geschnitten und gebraten. Anschließend wird es gewürzt, meistens durch Befüllen mit Marmelade.
Die Tradition schreibt vor, dass neun Tage vor Weihnachten Bunuelos gegessen und ihre Teller zerbrochen werden, um Glück zu gewinnen.
Weihnachts-Pavlova-Kuchen
Das Weihnachtsdessert der Australier und Neuseeländer ist der berühmte Pavlova-Kuchen. Ihre Geschichte ist so interessant, wie ihre Stücke köstlich sind. Hinter ihrem Namen verbirgt sich eine russische Ballerina vom Anfang des 20. Jahrhunderts, weshalb das Dessert selbst als sanfte Ballerina leicht und luftig ist.
Es besteht aus küssendem Brot und leichter Sahne, garniert mit frischen Früchten, sichtlich inspiriert von der Anmut der Tänzerin.
Der Legende nach wurde das Dessert von einem Konditor zu Ehren von Anna Pavlova während einer Aufführung in Australien oder Neuseeland erfunden. Die beiden Seiten diskutieren noch immer über die Ursprünge der süßen Versuchung, aber Historiker tendieren zu Neuseeland.
Weihnachtspudding
Die Tradition verlangt, dass die Zubereitung von Christmas Pudding in Großbritannien 5 Wochen vor Weihnachten beginnt. Der Grund dafür ist, dass der Pudding nach der Herstellung in Cognac oder dem berühmten Armagnac-Brandy eingeweicht werden sollte. Dann sollte es in ein Handtuch gewickelt und jede Woche gewässert werden.
Christmas Pudding ist ein ziemlich schwerer Kuchen, der mit Trockenfrüchten, Nüssen und Nierenfett gedünstet wird. Es sieht dunkel, fast schwarz aus, was auf die Verwendung von braunem Zucker und dunklen Früchten wie getrockneten Blaubeeren, Rosinen, Mandeln und mehr zurückzuführen ist. Der Kuchen wird mit Zitronen- und Orangensaft, Mandelpulver, etwas Backpulver, Muskatnuss, Nelkenpulver usw. versetzt.
Früher war es Tradition, Münzen in den Pudding zu mischen, was den Reichtum desjenigen, dem sie fielen, im nächsten Jahr vorwegnahm.
Schokoladestreusel
Unglaublich leckere Schokoladenkekse (Chocolate Crinkles) sind eine traditionelle amerikanische Delikatesse zu Weihnachten.
Chocolate Crinkles sind außen klein und knusprig und innen weiche Kekse. Sie sind ein wahrer Genuss und verdienen es, in den feierlichsten Momenten verkostet zu werden.
Eine weitere amerikanische Weihnachtstradition ist es, den President's Cake im Weißen Haus zu probieren. Es wird nach einem sehr alten Rezept von vor zwei Jahrhunderten hergestellt, eine Praxis, die zu Abraham Lincoln führt und die nirgendwo zuvor gefunden wurde.
Obwohl das Rezept und ein Foto davon geheim gehalten werden, ist bekannt, dass der Kuchen des Präsidenten in den Duft von rosa Blüten, Brandy und Orangenschale getränkt ist. Es wird dem Präsidenten immer zu Weihnachten serviert.
Süßer Lebkuchen
Süßer Lebkuchen wird aus traditionellem deutschen Teig hergestellt, der vor den Feiertagen auf deutschen Märkten gekauft werden kann.
Der Lebkuchen wurde im 13. Jahrhundert von Mönchen in Franken erfunden, im 14. Jahrhundert gibt es Süßes bei Bäckern in Nürnberg.
Auch der mit Gewürzen gewürzte Teig selbst, aus dem die Bonbons hergestellt werden, ist einer der Helden von Weihnachtsferien in Deutschland. In verschiedenen Gegenden wird es mit Marmelade gegessen oder mit Schokolade überzogen.
Lebkhuenas sind meist rund - rund und kandiert.
Die Hauptfiguren in ihrer Zusammensetzung sind Honig, Anis, Koriander, Nelken, Ingwer, Kardamom, Piment sowie Nüsse, meist Mandeln.
Lebhuens sind normalerweise mit Schokolade überzogen, was sie äußerst verlockend macht.
Pandoro
Pandoro ist zusammen mit Panettone einer von die beliebtesten Kuchen zu Weihnachten in Italien.
Das unglaublich leckere Dessert stammt aus Venedig, wo es um das 19. Jahrhundert auftauchte. Dazu benötigen Sie ein ausreichend hohes Gefäß in Form eines Sterns mit acht Strahlen.
Nach dem traditionellen Pandoro-Rezept gibt es keine Füllung. Es wird einfach mit Puderzucker bestreut.
Es gibt jedoch industriell hergestellte Pandora-Kuchen in verschiedenen Sorten, um sich von der Konkurrenz abzuheben – mit kandierten Früchten, verschiedenen Cremes oder Schokoladenglasur.
Kutia (Kutia)
In Russland besteht der Weihnachtstisch aus 12 mageren Mahlzeiten (ohne Fleisch und Milchprodukte). Unter ihnen ist Kutia die wichtigste.
Kutia ist ein Symbol der Fruchtbarkeit. Die Mahlzeit besteht aus Weizenkörnern, Mohn, Nüssen, Trockenfrüchten und Honig. Die Box wird meist kalt serviert. Manche mögen es lieber gesüßt und fügen eine Prise Zucker hinzu.
Es ist nicht nach dem traditionellen Rezept, aber es wird schmackhafter - in Kutia können Sie Zitronenschale, kandierte Böden, Mandeln, Halva oder kleine Apfelstücke hineinlegen. Sie sagen, es ist sehr lecker, probieren Sie es, wenn Sie können.
Weihnachtsstumpf (bûche de Noël)
Foto: Rusiana Michailova
Das weihnachtliche Stumpfdessert ist typisch französisch, kann aber auch an Feiertagstischen auf der ganzen Welt gesehen werden.
Wie der Name schon sagt, ist dieses Dessert ein Baum, der bereit ist, ins Weihnachtsfeuer geworfen zu werden, und hat eine reiche und symbolträchtige Geschichte. Die Tradition schreibt vor, dass an Heiligabend ein Weihnachtsbaum gefunden und als teures Gut nach Hause gebracht wird.
Aus der bûche de Noël-Torte ist heute geworden traditionelles Weihnachtsdessert. Es ist ein mit Kaffee oder Schokoladencreme gefülltes Brötchen.
Dieses Dessert mit französischem Ursprung wird auch in Belgien, Quebec, Vietnam, dem Libanon, in allen frankophonen Ländern und sogar in den Vereinigten Staaten hergestellt.
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