Die Berühmtesten Kuchen Der Welt

Video: Die Berühmtesten Kuchen Der Welt

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Video: Die unglaublich realistischsten Torten der Welt 2024, November
Die Berühmtesten Kuchen Der Welt
Die Berühmtesten Kuchen Der Welt
Anonim

Unter den berühmten Torten sticht die Sachertorte hervor, die vom österreichischen Küchenchef Franz Sacher kreiert wurde. Das klassische Rezept kombiniert Schokoladen-Marshmallows, die mit Mandarinenmarmelade bestrichen und mit Schokoladenglasur überzogen sind.

Einer der berühmtesten Kuchen der Welt ist der Napoleon-Kuchen. Der Legende nach fand die Frau des französischen Kaisers Josephine, wie er einer schönen Hofdame etwas zuflüsterte. Er war nicht verlegen, sagte aber, dass er der Schönheit das Geheimrezept für einen Kuchen mit seinem Namen anvertraute. Er sagte, woraus der Kuchen bestand, und Josephine ließ ihn vom Hofkoch backen, und zu ihrer Überraschung war er köstlich.

Napoleon-Kuchen lässt sich am einfachsten aus Blätterteig herstellen, der leicht ausgerollt, in runde oder rechteckige Bretter geschnitten und separat goldbraun gebacken wird.

Nach dem Abkühlen mit einer Sahne aus 500 ml Milch, 1 Esslöffel Mehl, 3 Eiern, 125 Gramm Butter, 200 Gramm Puderzucker, 1 Esslöffel Cognac und 100 Gramm Zucker bestreichen.

Die Milch zum Kochen bringen, das Eigelb und den Zucker, das in etwas Milch verdünnte Mehl dazugeben und auf dem Herd rühren, bis es eingedickt ist. Nach dem Abkühlen mit der mit Puderzucker geschlagenen Butter vermischen, zu der der Cognac tropfenweise hinzugefügt wird.

Tiramisu
Tiramisu

Die oberste Schicht wird mit Sahne bestrichen und mit zerkleinerten Marshmallows bestreut. Der Kuchen sollte 10 Stunden im Kühlschrank stehen, damit die Creme gut aushärtet und in die Spitzen einzieht.

Der Tiramisu-Kuchen ist der beliebteste italienische Kuchen. Der Legende nach wurde der Kuchen im 17. Jahrhundert in Siena hergestellt, um Kraft vor einer Liebesbeziehung zu geben.

Es besteht aus Keksen, Kaffee und Mascarpone-Käse, die durch Frischkäse ersetzt werden können. Die Kekse anrichten, mit starkem Kaffee und einigen Tropfen Cognac bestreuen und mit Sahne bestreichen. Die Sahne wird aus Frischkäse hergestellt, der mit Puderzucker geschlagen wird, ein oder zwei rohe Eigelb dazugeben, mit Mascarpone vermischen und das geschlagene Eiweiß dazugeben. Den Kuchen mit Mascarponecreme bestreichen und großzügig mit Kakaopulver bestreuen.

Ungarn sind auf der ganzen Welt berühmt für Dobush-Kuchen und Garasch-Kuchen. Garash ist ein berühmter Schokoladenkuchen, der mit gemahlenen Pistazien bestreut ist, und Dobush besteht aus 6 Marshmallows und ist mit karamellisierten dreieckigen Marshmallow-Stücken dekoriert.

Die berühmte deutsche Schwarzwälder Kirschtorte entstand in den 1930er Jahren und besteht aus Schokoriegeln und Kirschfüllung. Mit Schokostreuseln dekorieren.

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