2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut und wird am häufigsten durch Stress und schlechte Ernährung verursacht.
Wenn Sie an dieser Krankheit leiden, sollten Sie auf Ihre Ernährung achten und Ihren Speiseplan am besten komplett umstellen, indem Sie Lebensmittel aufnehmen, die den Säuregehalt im Magen reduzieren und die Schleimhäute nicht reizen. Hier sind einige nützliche und leckere Ideen.
Gemüsecremesuppe
Zutaten: 2 frische Basilikumblätter, 300 g Kartoffeln, 120 g Zucchini, 250 g Karotten, 400 ml Gemüsebrühe, Salz.
Notwendige Produkte für Pfefferpüree: 1/2 TL frischer Thymian, 1 geröstete rote Paprika, 50 g Tomatenpüree, 1 TL Olivenöl, 1 geröstete rote Paprika, Salz.
Zubereitung: Das Gemüse in große Stücke schneiden und über die Gemüsebrühe gießen. Das Basilikum hinzufügen und alles etwa 20 Minuten auf dem Herd kochen lassen. Das bereits aufgeweichte Gemüse mit der Brühe zerdrücken und mit Salz bestreuen.
Das Pfefferpüree wird zubereitet, indem das gesamte Gemüse in kleine Stücke geschnitten und dann zerdrückt wird. Thymian und Olivenöl dazugeben und mit Salz würzen.
Sahnesuppe wird in Schalen serviert, garniert mit Pfefferpüree und fein gehacktem Thymian.
Diätetische Hühnersuppe
Notwendige Produkte: weißes Fleisch von 1/2 Hähnchen / ohne Haut /, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 grüne Paprika, 1/2 Tasse Dosenmais, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Brühewürfel, 1 Ei, 2 Esslöffel Joghurt oder Zitronensaft.
Zubereitung: Das Fleisch kochen und dann in kleine Stücke schneiden. Restliches Gemüse schneiden. Die Tomate muss vorher geschält werden, um den Magen nicht zu reizen. Gießen Sie sie in das Wasser, in dem das Huhn kocht, und geben Sie den Würfel der konzentrierten Brühe hinein.
Sobald das Gemüse weich ist, können Sie es wieder in die Pfanne und das Huhn geben. Fügen Sie Pfeffer und Salz hinzu und geben Sie fünf Minuten, bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, eine Mischung aus geschlagener Milch und Ei hinzu.
Gleichzeitig umrühren, damit es sich nicht kreuzt. Zum Schluss servieren Sie die Suppe, indem Sie einen Teelöffel fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Beachtung: Bei Magenbeschwerden und Sodbrennen Gewürze auf ein Minimum beschränken, Schärfe reduzieren!
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