2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Wenn es ein Gericht gibt, das das Konzept der Universalität abdeckt, dann ist es die Eier. Sie sättigen gut, sind in allen Variationen schnell zubereitet und enthalten alle für unseren Körper notwendigen Stoffe – Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette und viele der notwendigen Vitamine. Deshalb stehen Eier ganz oben auf der Liste der Superfoods.
Es gibt unendlich viel zu bieten Rezepte mit Eiernlecker sein und schnelles gekochtes Mittagessen. Jeder weiß, wie man Rührei, Panagyurishte-Eier, Omelett und das berühmte Rührei zubereitet, mit dem die kulinarische Ausbildung schon in jungen Jahren beginnt.
Es können jedoch eine Reihe von Variationen dieser bekannten Rezepte angeboten werden, die der bekannten kulinarischen Versuchung eine weitere Dimension verleihen. Hier sind einige Rezepte für Eier zum Mittagessen, die nie unbemerkt bleiben werden.
Omelett mit… was immer Sie wollen
Das Omelett mit Blattgemüse, Omelette mit Paprika und Speck, Omelett mit Käse, Omelett mit Erbsen… die Kombinationen sind Hunderte und hängen nur von Ihren Wünschen und verfügbaren Produkten ab. Meeresfrüchte und Ei sind jedoch eine interessante Kombination, die für Liebhaber dieser beiden beliebten Lebensmittel interessant ist. In Kombination erhalten Sie etwas, das es wert ist, ausprobiert zu werden.
Notwendige Produkte für eine große Portion:
8 Eier
½ Packung Öl 125 Gramm oder nach Geschmack
Ein viertel Kilo Garnelen
1 Tasse frische Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Eier mit den Gewürzen verquirlen. Der resultierenden Mischung wird die frische Milch zugesetzt. Die Butter erhitzen und die Eier zum Braten gießen. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln, ohne das Omelett zu wenden. Wenn es bereits auf der Seite gebraten ist, auf einen großen Teller geben. Die Garnelen in das Fett, in dem das Omelett zubereitet wird, geben und leicht anbraten. Dann einen Haufen in die Mitte des Omeletts geben. Die Enden sind nach innen gedreht, so dass die Garnelen innen bedeckt sind.
Rührei auf rustikale Art
Benötigte Produkte für 1 Portion:
2-3 Eier
Butterwürfel
20 Gramm frische Milch
2 Kartoffeln
¼ Kilogramm Champignons
1 Esslöffel Dosenerbsen
Petersilie
Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
Die Kartoffeln in Würfel schneiden und anbraten. Im gleichen Fett die Champignons und einen Löffel Erbsen köcheln lassen. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, mit allen anderen Zutaten vermischen, umrühren und braten, bis sie fertig sind.
Exotischer Eiersalat
Notwendige Produkte:
150 Gramm Salatblätter
½ Kilogramm Tomaten
6 Eier
Avocado - 2 Stück
1 Bund Basilikum
Für das Dressing:
Etwa 20 Gramm Olivenöl
15-20 Gramm Balsamico-Essig
Sol
Vorbereitung:
Die Eier kochen, schälen und in Würfel schneiden. Der Salat wird gehackt (nicht geschnitten) und zu den Eiern gegeben. Tomaten werden auch in Würfel geschnitten und dem Salat hinzugefügt, ebenso wie Avocados. Die Basilikumblätter werden ebenfalls gehackt und hinzugefügt. Der Salat wird mit dem Dressing gewürzt.
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