2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Jeder hat gehört, wie gut frische Tomaten für unsere Gesundheit sind. Aber wie stehen wir zu den verarbeiteten, die in Tomatenpürees, Saucen, Säften, Gerichten und Konserven enthalten sind?
Es stellt sich heraus, dass die Tomate auch im sterilisierten Zustand nicht zu unterschätzen ist. Wissenschaftlern zufolge erhöht sich der gesundheitliche Nutzen dieses Gemüses sogar, wenn es in Dosen verpackt wird.
Tomaten sind eine Quelle vieler Pflanzenstoffe. Wenn daraus Konserven zubereitet werden, nimmt der Vitamin-C-Gehalt von Gemüse ab, aber alle Pflanzenstoffe bleiben erhalten. Darüber hinaus wird ihre Aufnahme durch den Körper noch einfacher, sagen Experten.
Einer der oben genannten Stoffe ist Lycopin. Es ist bekannt für seine starke antioxidative Wirkung und seine Fähigkeit, vor Müdigkeit, Angstzuständen, Depressionen und einer Reihe von Krankheiten zu schützen. Lycopin verbessert die Aktivität von Genen und normalisiert Hormone sowie die Immunität. So betrachtet ist es kein Wunder, dass der Verbrauch von Tomaten aus der Dose verlängert das Leben und verbessert die Gesundheit.
Tomaten aus der Dose haben Experten zufolge auch bei männlicher Unfruchtbarkeit eine gute Wirkung und schützen vor Herzinfarkt. Die Flavonoide und Carotinoide in Tomaten helfen dem Herzen, stärken die Blutgefäße, verbessern das Hautbild und schärfen das Sehvermögen.
Das Melatonin in Tomaten sorgt für das Immunsystem und verbessert die Schlafqualität. Es hält das Gleichgewicht im menschlichen Körper. Tomaten aus der Dose sind auch eine Quelle für Zink. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Insulinbildung, beeinflusst die Arbeit der weiblichen Genitalien und regt die geistige Aktivität an.
Auch gegen Sonnenbrand sind Dosentomaten hilfreich. Laut Experten reduziert der Verzehr von wenigen Löffeln Tomatenmark vor der Sonneneinstrahlung während des Tages das Sonnenbrandrisiko deutlich.
Rote saftige Tomaten aus der Dose sollten nicht von der Speisekarte von schwangeren und stillenden Frauen ausgeschlossen werden. Sie zu essen kann nur die enzymatische und hormonelle Sphäre stimulieren und Frauen in einer heiklen Situation Gesundheit, Frieden, Energie und einen frischen Geist schenken.
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