2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In den folgenden Zeilen bieten wir Ihnen 4 vegetarische Versionen von Gerichtendie traditionell mit Fleisch zubereitet werden. Sehen Sie, wer sie sind und wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt.
Fleischbällchensuppe
Wenn Sie Suppenbällchen zum Mittagessen in einem Restaurant bestellen möchten, werden die Bällchen sicherlich aus Hackfleisch hergestellt. Es ist nur ein klassisches Rezept für Suppenbällchen. Wenn Sie jedoch zu Hause sind, können Sie das Auftreten von Fleisch in Ihrer Suppe sicher vermeiden und die Kugeln aus fein geriebenem Gelbkäse mit Paniermehl zubereiten.
Ob Sie Karotten und Zwiebeln vorbraten oder direkt in kochendes Wasser legen und eine Handvoll Reis hinzufügen, ist Geschmackssache. Wichtig ist jedoch, dass das Wasser wirklich kocht, wenn Sie die vegetarischen Bällchen hineinlegen. Warten Sie ca. 15-20 Minuten, würzen Sie mit den gewünschten Gewürzen und bauen Sie nach Belieben die Suppe wieder auf.
Moussaka
Ob unser Moussaka, griechisches oder türkisches Moussaka, wir bereiten es immer mit Hackfleisch zu. Sie können es jedoch entfernen und ein komplett vegetarisches Moussaka "aufräumen", zu dem Sie neben den üblichen Kartoffeln auch Auberginen (vorher von ihrer Bitterkeit befreit) sowie Zucchini hinzufügen können.
Letztere ebenfalls ca. 30 Minuten mit Salz bestreut abtropfen lassen, da sie sonst zu viel Wasser in Ihre Schüssel geben würden.
Spieße
Warum müssen Spieße aus Fleisch sein? Paprika in gleicher Größe und Farbe schneiden, Champignons, Zucchini und Zwiebeln hinzufügen, in große Scheiben teilen, damit das gesamte Gemüse auf einen Spieß aufgereiht werden kann.
Mischen Sie sie in einer Schüssel, gießen Sie etwas Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, schwarzen Pfeffer und salzen Sie sie. Alles vermischen und alle Gewürze ca. 30 Minuten in das Gemüse einziehen lassen. Dann einfach auf einen Spieß stecken und grillen oder grillen, dabei regelmäßig wenden. Das ist toll vegetarische Variante von traditionellen Spießen.
Fleischklößchen
Wahrscheinlich werden sogar die "Fleischfresser" von Zeit zu Zeit müde, Hackfleischbällchen zu essen. Warum versuchen Sie dann nicht, Kartoffel-Frikadellen oder Zucchini-Frikadellen zuzubereiten?
Sie können sich auch vorbereiten Frikadellen mit verschiedenen Grüns - Petersilie, Ampfer, Sauerampfer, Spinat usw. Besonders geeignetes Menü für die Frühlingsmonate, denn die Natur bietet eine große Auswahl an allerlei milden Grüns.
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