2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Auf 26. Oktober wir feiern Dimitrovden und nach Überzeugungen Die Tabelle es muss mit Fleisch beladen sein. Wenn es im Haus einen Namenstag gibt, ist es obligatorisch, gefülltes Hähnchen zuzubereiten.
Nach heutigem Glauben sollte überwacht werden, ob der Mond voll ist und wenn ja, werden die Bienenstöcke im nächsten Jahr voller Honig und die Bienenstöcke mit Lämmern sein.
Von diesem Tag an beginnt nach Überzeugung der Winter und nach einigen Überzeugungen Heiliger Demetrios wird mit den Toten in Verbindung gebracht und gehört heute zu den jährlichen Erstickungen, bei denen gekochter Weizen und Brot verteilt wird.
In der Vergangenheit, am St. Dimitrov-Tag, wurden die landwirtschaftlichen Arbeiten abgeschlossen und die Leute saßen an reichen Tischen, an denen es reichlich Fleisch gab, so dass das nächste Jahr umstritten sein wird.
Der festlich gedeckte Tisch umfasst ein Hammelgericht, Hühnereintopf, Bratäpfel und Kürbis. Wenn es im Haus einen Namenstag gibt, ist es obligatorisch, gefülltes Hähnchen dafür vorzubereiten.
Heute feiern alle, die die Namen Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana und deren Derivate tragen.
Am heutigen Feiertag das sogenannte Dimitrovska-Torte mit Äpfeln. Dafür benötigen Sie 1 Kilogramm Mehl, eineinhalb Kilogramm Äpfel, 25 Gramm Hefe, 100 Gramm Zucker, 100 Milliliter Öl, 100 Gramm gemahlene Walnüsse, 1 Tasse und eine Hälfte Wasser, die Schale von 1 Zitrone und eine Prise Salz.
Zuerst die Hefe in etwas Wasser auflösen und mit Mehl, Salz, Öl und dem restlichen Wasser zu einem weichen Teig verrühren. Nach dem Aufgehen wird der Teig in 3 Teile geteilt und 3 separate Krusten daraus gerollt.
Dann die Äpfel reiben, Zucker, Zitronenschale und Walnüsse hinzufügen. Wenn die Äpfel zu saftig sind und viel Wasser freigesetzt wird, können Sie auch Semmelbrösel hinzufügen.
Beginnen Sie in einer gefetteten Pfanne eine der Teigkrusten und darauf - aus der Apfelmischung. Dies wird wiederholt und schließlich mit der dritten Kruste bedeckt.
In einem mäßigen Ofen goldbraun backen. Auf Wunsch kann der Apfelkuchen mit Puderzucker bestreut und kalt serviert werden.
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