2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele haben die sogenannten Sahnedrinks mit Eiern gehört und probiert, zu denen der Punsch und einige der Cocktails gehören. Diese Getränke werden normalerweise durch Schlagen des Eigelbs in einem Wasserbad zubereitet und können sowohl alkoholisch als auch alkoholfrei sein.
Bei diesem Gedankengang stellt sich heraus, dass es ein weiteres Getränk gibt, das wiederum eine cremige Konsistenz hat und ähnlich zubereitet wird. Und das ist der französische Shodo, der überhaupt nicht nach Punsch schmeckt. Es wird ähnlich zubereitet und ist wirklich das Getränk, mit dem Sie Ihre Verwandten oder Gäste beeindrucken können. Deshalb zeigen wir Ihnen hier, wie man Punsch-Shodo macht:
Notwendige Produkte: 1 Teelöffel hochwertiger Schwarztee, 2 Eigelb, 1 TL Reisstärke, 1/2 TL. Zucker, der Saft von 1 Orange und einer halben Zitrone, 1/2 TL. Rum, 1/2 TL Curacao, eine Prise geriebene Orangenschale und Zitrone
Zubereitungsart: Zuerst müssen Sie mit der Teezubereitung beginnen. Wenn es fertig ist, abseihen und in eine Glasschüssel gießen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist. Wenn dies passiert, fügen Sie den Orangen- und Zitronensaft hinzu.
Während dieser Zeit empfiehlt es sich, die vorgesehenen Limonadengläser zum Abkühlen in den Kühlschrank zu stellen.
Nach einer alten französischen Tradition sollten die dem Shodoto zugeordneten Gläser hoch und kristallklar sein, aber wenn Sie sie nicht haben, können Sie sich Glas leisten.
Das Rezept ist für etwa 2-3 Gläser Shodo.
Wenn Sie alle aufgeführten Aktivitäten beendet haben, schlagen Sie das Eigelb und die Fruchtschale zusammen mit dem Zucker. Fügen Sie sie der Teeabkochung hinzu. Die Schüssel in ein Wasserbad stellen und schlagen, bis alle Zutaten zu verdicken beginnen. Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und schlagen Sie mit dem Mixer weiter, bis Sie spüren, dass das Soda anfängt abzukühlen.
Rum hinzufügen. Nehmen Sie die Gläser aus dem Kühlschrank und fügen Sie ein paar Tropfen Curacao hinzu. Verteilen Sie das Soda gleichmäßig und servieren Sie es mit einem Stück Obstkuchen oder Keksen. Wenn Sie vor den Leuten, denen Sie es servieren, auffallen möchten, können Sie sogar den Rand der Tassen mit Zucker dekorieren. Und vergessen Sie nicht, dass der Beschlag in der Regel mit einem Strohhalm serviert wird.
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