2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Süßkartoffeln oder Süßkartoffeln unterscheiden sich in der Zubereitung nicht wesentlich von gewöhnlichen. Süßkartoffeln sind eine Art Süßkartoffel. Sie ist jedoch keine echte Kartoffel und gehört zu einer eigenen Art.
Die große und schmackhafte Süßkartoffelwurzel stammt aus den Tropen Amerikas. Es gibt viele Arten von Süßkartoffeln, aber zwei davon sind die häufigsten - die helle Süßkartoffel und die dunkle Süßkartoffel namens Yams.
Achten Sie bei der Auswahl von Süßkartoffeln zum Kochen darauf, dass ihre Haut blatthart und die Ränder spitz sind. Sie verderben viel leichter als Kartoffeln. Um sieben bis zehn Tage haltbar zu sein, sollten sie trocken, dunkel und kühl gelagert werden.
Es gibt viele Rezepte mit Süßkartoffeln. Ihr einzigartiger Geschmack ermöglicht eine vielfältige Verwendung. Alles, was damit zubereitet wird, wird zu einer unwiderstehlichen kulinarischen Versuchung.
Nudeln mit Süßkartoffeln
Notwendige Produkte: 500 g Süßkartoffeln, 2 EL. Butter, 2 Zehen alter Knoblauch, 1 rote Paprika, 250 g Tomaten, 1/2 TL. Wasser, 2 EL. frische Petersilie, 1 EL. Estragon, 1 EL. Zitronensaft, 1 TL. Salz, 150 g Ziegenkäse, 400 g Spaghetti
Zubereitungsart: Kochen Sie die Paste wie auf der Packung angegeben. In dieser Zeit 1 EL in einer separaten Schüssel anbraten. Knoblauchöl. 3-4 Minuten braten. Süßkartoffeln, Paprika und Tomaten dazugeben. Gießen Sie Wasser und kochen Sie es etwa 5-7 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Die Paste wird gekocht und abgetropft, wobei die Hälfte der Wassermenge im Topf verbleibt. Auch der Rest bleibt erhalten. Geben Sie die Paste zurück und fügen Sie die Gemüsemischung hinzu, 1 EL. Butter und Gewürze.
2 EL. des Wassers zurück in die Paste. Die Menge kann je nach gewünschter Dichte der Sauce variieren. Die Pasta wird mit geriebenem Käse darüber serviert.
Frikadellen mit Süßkartoffeln
Notwendige Produkte: 200 g Süßkartoffeln, lose gerieben, 100 g Quinoa, 2 EL. Olivenöl, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 Eier, 2 EL. Haferflocken, 2 EL. Kichererbsenmehl, 120 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten, 1 Stängel frisches Basilikum, fein gehackt, 1 Stängel frischer Thymian, fein gehackt, Salz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack, Bratfett, Salat, Sprossen zum Garnieren
Zubereitungsart: Quinoa in 250 ml Wasser kochen, bis das Wasser absorbiert ist, ca. 15-18 Minuten. Herausnehmen und abkühlen.
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten, dann die geriebene Süßkartoffel dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3-4 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Die Eier verquirlen und mit Haferflocken, Mozzarella, Basilikum und Thymian vermischen. Gut mischen und Quinoa und die Mischung mit der Süßkartoffel dazugeben. Bei Bedarf würzen und Mehl dazugeben.
Die Produkte sind gut gemischt. Wenn der resultierende Teig krümelig ist, fügen Sie mehr Haferflocken oder Mehl hinzu. Aus der resultierenden lockeren Mischung werden Kugeln geformt, die mit den Handflächen gedrückt werden, damit sie nicht auseinanderfallen. Es sollten etwa 12 Kugeln geformt werden.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Sie drehen sich vorsichtig, damit sie nicht auseinanderfallen. Nach dem Herausnehmen aus der Pfanne auf Küchenpapier legen, um das Fett abtropfen zu lassen. Heiß mit einer Beilage nach Wahl servieren.
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