2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Konyas Küche ist ein typisches Spiegelbild der Zentralregion Anatoliens. In der Regel werden Gerichte von und mit Lamm und Hammel zubereitet. Diese Küche ist berühmt für ihre gebackenen Kebabs und Hackbraten.
Es ist einfach und schnell zuzubereiten und wird daher von vielen Menschen und Familien bevorzugt.
Bei der Zubereitung von Brot und Fleisch wird eine kleine Menge Fleisch und Gemüse gemischt und eine Mahlzeit von etwa 12 Personen erhalten. Es wird bei hoher Temperatur in einem sehr heißen Ofen zubereitet.
Der berühmte im Ofen gebackene Kebab wird aus Hammel- oder Lammfleisch hergestellt. Mit Brot und Zwiebeln servieren.
Ein weiteres berühmtes Gericht ist der sogenannte Chepich oder Kebab auf dem Herd. Es wird auch aus Hammel- oder Lammfleisch zubereitet. Es wird hauptsächlich mit Joghurtsuppe, Bulgur, Baklava, Okrasuppe, Reis und Kompott serviert.
Konya Suppen und Suppen haben normalerweise einen bitter-säuerlichen Geschmack. Okrasuppen gibt es bei Hochzeiten.
Pasta ist besonders beliebt. Produkte mit vorgefertigten und hausgemachten Krusten werden sehr oft konsumiert. Die vorbereitete Parlenka ist weithin bekannt. Wichtig ist, dass der Teig dünn und ohne Löcher ist. Es wird auf einem Beutel ohne Fett zubereitet. Sobald es fertig ist, mit Öl bestreichen.
Konya ist auch ziemlich berühmt für seine Süßigkeiten. Zu den beliebtesten gehört Grießhalva. Hier ist es bei der Zubereitung von Halva wichtig, die Bohnen im Öl zu bestreuen.
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