2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Machen Sie Ihren Verwandten und Freunden für die festliche Tafel zu Ihrem Geburtstag eine Freude mit etwas wirklich Originellem, das sie noch nicht probiert haben und in Erinnerung behalten werden.
Eine köstliche Vorspeise sind die salzigen Bonbons von Rafaelo. Zutaten: 3 geschmolzener Käse, 2 Eier, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Mayonnaise, 4 Walnüsse, 4 Garnelenröllchen.
Die Eier werden zehn Minuten gekocht und durch Eingießen von kaltem Wasser gekühlt. Der geschmolzene Käse wird für einige Minuten in den Gefrierschrank gestellt und auf einer feinen Reibe gerieben.
Reiben Sie auch die gekochten Eier. Der Käse wird mit den Eiern vermischt und die Mayonnaise wird hinzugefügt. Dann die fein gehackten oder gemahlenen Walnüsse und den fein gehackten Knoblauch dazugeben.
Alles gut vermischen und Kugeln in Walnussgröße formen. Die Garnelenröllchen werden auf einer feinen Reibe gerieben und die Kugeln darin gerollt, genau wie die Bonbons - in Kokosraspeln. Mit grünen Gewürzen bestreuen, fein gehackt. Die Bällchen bleiben zwei Stunden im Kühlschrank und sind zum Verzehr bereit.
Hühnchen in Wein ist eine exquisite Delikatesse, die sich für einen Geburtstag eignet. Zutaten: 1 größeres Huhn, 1 Peperoni, 100 Gramm geräucherter Speck, 1 Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner, 1 Zwiebel, eine halbe Flasche trockener Rotwein, 1 Glas roter Süßwein, Salz nach Geschmack.
Der Pfeffer wird in kleine Stücke geschnitten und wenn er getrocknet wird, wird er zerkleinert. Es kann durch eine Prise scharfer roter Pfeffer ersetzt werden. Der Speck wird fein gehackt und gebraten. Mit Pfeffer bestreuen.
Die Speckflocken in einer Pfanne anrichten. Das Hähnchen im Fett des Specks goldbraun braten. Das Hähnchen vor jedem Zug mit etwas Salz bestreuen.
Das Lorbeerblatt, den schwarzen Pfeffer, die in Scheiben geschnittene Zwiebel in die Pfanne geben und das Huhn platzieren. Bestreuen Sie das Huhn mit etwas mehr Salz und gießen Sie den Wein ein.
Nach 40 Minuten herausnehmen, das Hähnchen umdrehen, mit einem Deckel abdecken und eine weitere halbe Stunde backen. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einen warmen Teller legen. Die Backsauce wird aufgekocht, etwas Mehl wird zum Andicken hinzugefügt. Das Hühnchen wird mit Sauce und Ofenkartoffeln serviert.
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