2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ist Salz schädlich, wie sehr kann es uns schaden, es zu übertreiben, was sind die zulässigen Normen für einen Tag? All das sind Fragen, die das beliebteste Gewürz in der Küche immer wieder aufwirft.
Was ist Salz?
Es ist ein Mineral, das seit der Antike Interesse geweckt hat, als es die Hefe des Lebens oder der weiße Tod genannt wurde. Die salzhaltige Substanz Renin verursacht Kapillarkrämpfe und Bluthochdruck. Und dies kann zu Schlaganfall und Herzinfarkt führen. Daher sollte die tägliche Einnahme gut dosiert werden.
Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis?
Das Messen und Abwiegen der richtigen Salzmenge pro Tag hört nicht auf. Die zulässigen und empfohlenen Mengen ändern sich ständig. Vor einigen Jahren waren es 1 Teelöffel pro Tag, also 5-6 Gramm. Laut Weltgesundheitsorganisation ist diese Dosis jedoch hoch, sie sollte 3 Gramm nicht überschreiten. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die an Bluthochdruck leiden.
Tatsächlich werden die meisten dieser 3 Gramm durch andere konsumierte Lebensmittel gewonnen - Fleisch, Brot, Fisch, Gemüse. Deshalb sind immer häufiger Anrufe zu hören Salz sollte vermieden werden überhaupt. Es gibt jedoch andere Meinungen: das die Verweigerung von Salz ist ein falscher und sogar unzulässiger Zug.
Schaden und Nutzen von Salz für den Körper
Salz verleiht Speisen einen Geschmack, und das ist sicher. Es hat auch nützliche Funktionen für die Physiologie. Es hält und reguliert den Wasserhaushalt, wenn wir es in unserer Nahrung verwenden. Natriumchlorid unterstützt die Arbeit der Zellen. Ein Mangel an Natriumchlorid kann zu Störungen der Nervenimpulse sowie zu einem verminderten Insulinspiegel führen. Die Nieren reagieren sehr gefährlich auf Natriummangel. Sie erhöhen die Ausschüttung von Renin, was zu Bluthochdruck führt. Schlaganfall und Herzinfarkt sind in einem solchen Fall mögliche Folgen.
Überschüssiges Salz es hat auch schwerwiegende Folgen. Eine davon ist die Flüssigkeitsretention im Körper. Zu den schwerwiegenden Folgen gehören koronare Herzkrankheiten und Bluthochdruck. Wenn hypertensive Krisen auftreten, stellen Sie auf eine völlig salzfreie Ernährung um, um den Blutdruck zu normalisieren. Überschüssiges Salz ist auch schädlich für die Augen. Das Risiko von Katarakten steigt.
Welche Salzmengen sollten wir verwenden?
Es ist am besten, sich an die durchschnittlichen Dosen zu halten, sie sind die vernünftigsten. Es ist gut, gesalzene Produkte wie Chips, Snacks, geröstete Nüsse oder Samen zu vermeiden. Lebensmittel, die als Fast Food bekannt sind, sind keine gute Idee.
Verwenden Sie nur jodiertes Salz. Es ist besonders wichtig für Kinder. Dadurch werden Erkrankungen durch Jodmangel vermieden. Nahrungssalz ist für Menschen mit Osteochondrose geeignet. Es ist mit Kalium und Magnesium angereichert.
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Eine Prise Salz Ist Das Geheimnis Eines Schmackhafteren Weines
Wenn Sie beim ersten Schluck Wein eine Grimasse ziehen, sinken die Chancen, sich für ein Qualitätsprodukt zu entscheiden, katastrophal. Dies ist natürlich normal, wenn Sie ein günstiges Getränk in einem nahegelegenen Geschäft gekauft haben. Glücklicherweise gibt es eine schnelle und einfache Möglichkeit, den Geschmack deutlich zu verbessern.
Salz Ist Der Feind Nummer Eins
Übermäßiger Salzkonsum birgt viele Risiken. Salz ist eine Voraussetzung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Augenerkrankungen und allgemeine Verschlechterung des Gesundheitszustandes. Dies bedeutet jedoch nicht, dass wir bis zum Ende unserer Tage auf Salz verzichten sollten.
Salz – Nützlich Oder Schädlich
Gesundheitsorganisationen warnen uns oft vor den Gefahren von Salz, das wir alle so oft konsumieren. Dies ist auf die Behauptung zurückzuführen, dass eine hohe Salzaufnahme eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursacht, einschließlich Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
Wissenschaftler: Der Schaden Von Salz Ist Ein Mythos
Sie rufen Salz- weißer Tod, da er das Risiko eines plötzlichen Todes aufgrund von Herzerkrankungen stark erhöht. Dies ist nicht der einzige Schaden, den das beliebteste Gewürz in der Küche unserer Gesundheit zufügt. Der Konsum von mehr Salz führt zu Wassereinlagerungen im Körper.
Wann Ist Es Richtig, Salz Hinzuzufügen?
Salz ist das Hauptgewürz jedes Gerichts. Sie können vergessen, schwarzen Pfeffer oder Bohnenkraut hinzuzufügen, aber wenn Sie das Salz vergessen, funktioniert das Gericht einfach nicht. Die Salzmenge, die Sie auf jeden Topf geben, ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.
