2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Dank des beliebten Zuckerersatzes - stevia, können wir regelmäßig alle möglichen süßen Versuchungen ohne Einschränkungen, ohne viele Kalorien und ohne raffinierten Zucker essen.
Stevia ist der neue Hit in der Süßwarenbranche. Abgesehen davon, dass Kuchen und Desserts mit Stevia lecker und in den meisten Fällen für Diabetiker geeignet sind, ist alles, was damit zubereitet wird, auch für alle nützlich, die mit einer Idee intelligenter essen möchten.
Zu Ihrer Aufmerksamkeit - drei einzigartige leckere Rezepte mit Stevia für süße Momente.
Stevia-Kuchen
Notwendige Produkte: 3 Eier, ½ TL. Öl, 1 TL. Zitronensaft, 1 TL. Soda, 2 TL. Mehl, 1 TL. frische Milch, 2,5 TL. Steviapulver, Vanille
Zubereitungsart: Alle Produkte werden in der Reihenfolge der Auflistung gemischt. Um die perfekte Dichte zu erreichen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Milch hinzu. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne geben. Den Kuchen 10 Minuten bei 200 Grad im unteren Ofen backen, dann bei 180 Grad oben und unten ca. 25 Minuten backen.
Gesunde vegane Süßigkeiten mit Stevia
Notwendige Produkte: 150 g Datteln (ohne Knochen), 1 gut gereifte Banane, 100 ml Sojamilch oder Wasser, 50 g Cashew-Tahini, ½ TL. Steviapulver oder ¼ TL. flüssiges Konzentrat, eine Prise Salz, ½ TL. Backpulver, 200 g Weizenvollkornmehl, gemischter weißer und schwarzer Sesam
Zubereitungsart: Die Datteln und die Banane werden in einer Küchenmaschine gemahlen. Sojamilch wird langsam dazugegeben und geschlagen, bis eine homogene Mischung entsteht. Cashew-Tahini und Stevia hinzufügen. Es bricht kurzzeitig. Das Ergebnis wird in eine Schüssel übertragen.
Mehl, Salz und Backpulver werden geknetet und zu der Mischung gegeben. Gut mischen. Aus dem Teig werden mit in Wasser getränkten Händen walnussgroße Kugeln geformt.
Jeweils in Sesam wälzen und in einem Blech auf Backpapier anrichten, leicht andrücken. Die Kuchen werden für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C gebacken.
Stevia-Muffins (glutenfrei)
Zutaten: 3 Eier, ¼ TL Kokosmilch, 2 mittelgroße Bananen, 3 entkernte Datteln, 10 Tropfen Stevia, ¼ TL Kokosmehl, ¼ TL. Keltisches Salz, ½ TL. Backpulver, ½ Std. gebackene und zerkleinerte Walnüsse
Zubereitungsart:
Eier, Öl, Bananen, Datteln und Stevia in einem Mixer mischen und auf mittlerer Stufe schlagen. Kokosmehl, Salz und Backpulver dazugeben und glatt rühren. Walnüsse werden ebenfalls hinzugefügt. Der resultierende Teig wird in Muffinformen verteilt und in die Mitte gegossen. 20-25 Minuten bei 180 °C backen. Gekühlt servieren.
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