2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Immer wenn ein Produkt von Experten als "gesund" definiert wird, beginnt es in den Speiseplan von Menschen zu gelangen, die oft nicht darüber nachdenken, unter welchen Bedingungen der Verzehr eines bestimmten Lebensmittels sinnvoll ist. Ähnlich verhält es sich mit Soja. Vor ein oder zwei Jahrzehnten, abgesehen von Japan und China, wussten nur wenige Länder über Soja Bescheid. Heute ist es eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel. In letzter Zeit stellt sich jedoch die Frage, ob Soja für Männer so nützlich ist?
Viele Studien deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Soja die Samenproduktion reduzieren kann. Eine Studie von George Cavaro von der University of Boston besagt, dass Soja Inhaltsstoffe enthält, die die Fortpflanzungsfähigkeit von Männern tatsächlich beeinflussen können. Insbesondere der Testosteronspiegel wird durch die Einnahme dieser Kultur gesenkt.
Laut einer anderen Studie der University of North Carolina kann Soja das Krebsrisiko nur bei Männern über 60 Jahren senken. Bei den jüngeren ist der Schutz durch Soja vernachlässigbar.
Es ist wichtig anzumerken, dass diese Studien die Auswirkungen von Soja auf den männlichen Körper nicht allgemein bewerten können. Jeder Mensch reagiert jedoch anders auf mit der Nahrung aufgenommene Substanzen.
In welcher Form sollte Soja nicht gegessen werden?
Vom Verzehr roher Sojabohnen ist abzuraten, da diese schwer zu kauen und zu verdauen sind und sogar Allergien auslösen können. Unfermentiertes Soja verursacht beim Menschen manchmal allergische Reaktionen wie Husten, Niesen, laufende Nase, Durchfall, Schluckbeschwerden und anaphylaktischen Schock.
Unbedenkliche Sojaformen:
Traditionell wird Soja fermentiert gegessen. Es wird seit Jahrhunderten in der Heimat der Sojabohnen - Japan - konsumiert. Auf diese Weise kann der gesundheitliche Nutzen maximiert werden. Zu den fermentierten Sojaformen zählen Miso, Tempeh und Nato. Wir sollten nicht vergessen, dass Soja eine Reihe positiver Auswirkungen auf den menschlichen Körper hat - es reguliert den Blutdruck, den Blutzucker und den Östrogenhaushalt. In bestimmten Fällen wirkt die Pflanze präventiv gegen Brust-, Dickdarm- und Prostatakrebs.
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