2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Bambus ist eine mehrjährige Pflanze, die hauptsächlich in Gewächshäusern angebaut wird. Zu Hause oder im Büro angebaut, dient es als Dekoration. Chinesischer Bambus wird in einer Vase mit Wasser angebaut.
Abgesehen davon, dass Bambus eine frische Ergänzung Ihres Baum- und Blumensortiments ist, hat Bambus noch einen anderen Zweck – kulinarisch. Und da es vielen nur von Besuchen in China-Restaurants bekannt ist, erfahren Sie hier, welche Rezepte miteinbezogen werden können.
Bambus ist knusprig und hat einen interessanten Geschmack. In unserem Land ist es am häufigsten vakuumiert oder in Dosen zu finden. Beim Kochen sollte man bedenken, dass es am besten zu typisch chinesischen Produkten passt – Tofu, Pilzen und mehr.
Eintopf mit Bambus
Notwendige Produkte: 3-4 Karotten, Erbsen, tiefgefroren aus der Packung, 1 Teller Champignons, 1-2 rote Paprika, 1-2 Packungen Bambus, 1 Packung Tofu, Tomatensauce (optional), Sojasauce Tamari, 1 Gemüsebrühe, 1-2 Knoblauchzehen, Salz, Paprika (scharf), Basilikum, Bohnenkraut
Zubereitungsart: Bambus und Karotten werden in Kreise geschnitten und Pilze werden zusammen mit dem Bambus geschnitten. Die aufgeführten Produkte werden zusammen mit Erbsen mit etwas heißem Wasser und etwas Sojasauce in eine Pfanne gegeben - zum Eintopfen. Wenn sie weich sind, fügen Sie die geschnittenen roten Paprika, die pulverisierte Gemüsebrühe und den gewürfelten Tofu hinzu. Zum Schluss die gehackte Knoblauchzehe dazugeben. Fügen Sie die gewünschte Menge Tomatensauce und Gewürze nach Geschmack hinzu. Alles gut vermischen und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.
Hühnchen mit Bambus und Champignons
Notwendige Produkte: 250 g Hähnchenfilet, 1 Stange Lauch (klein), 1 Zwiebel, 150 g Champignons, 200 g Bambus aus der Dose, 2-3 EL. Sojasauce, 50 ml Brühe, 1 EL. Stärke, Pflanzenfett
Zubereitungsart: Das Hähnchen in heißem Fett braten, bis es rosa ist. Zwiebel, Bambus und Champignons hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten braten. Gießen Sie die Sojasauce und rühren Sie erneut um. Fügen Sie die Brühe hinzu und lösen Sie sofort in 1 EL auf. Wasser Stärke. Rühren, bis es dickflüssig ist, dann den Lauch hinzufügen. Umrühren und vom Herd nehmen.
Das Gericht wird mit gekochtem Reis serviert.
Gedämpfte Rindfleischbällchen
Notwendige Produkte: 350 g Rinderhackfleisch, 1 gehackter Bambusstiel, 1 EL. helle Sojasauce, 2 EL. Maismehl, 3 EL. Wasser
für die Soße: 2 EL. helle Sojasauce, 1 EL. Sesamöl, 1 Stängel Frühlingszwiebel, gehackt, 2 Prisen geriebener Ingwer
Zubereitungsart: Hackfleisch wird mit Bambus und Sojasauce gemischt. Das Wasser und Maismehl werden gemischt und dem Hackfleisch hinzugefügt. Das Ergebnis wird für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
Das Fleisch hat die Form von Frikadellen. 8 Minuten kochen lassen Die Zutaten für die Sauce werden mit 2 EL gemischt. der durch Dämpfen gewonnenen Flüssigkeit.
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