2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Graupen wird aus dem mehrfach geschälten Gerstenkorn gewonnen und verdankt seinen Namen der Ähnlichkeit mit Süßwasserperlen.
Gerstenbrei es ist heute unverdient vergessen und doch seit der Antike bekannt. Lange Zeit galt es als königliches Essen und war für gewöhnliche Menschen unzugänglich. Auf besondere Weise in Milch gekocht, war es eine beliebte Delikatesse von Zar Peter I.
Nützliche Eigenschaften von Gerste
Gerstenbrei ist eine wertvolle Quelle von Nährstoffen, die der Körper für ein normales Funktionieren benötigt, und ist ein Meister der Mineralstoffe; Calcium, Kalium, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink, Nickel, Strontium, Kobalt, Chrom, Jod, Brom und Phosphor.
Es enthält viel Lysin - eine Aminosäure, die aktiv an der Kollagensynthese beteiligt ist. Es ist nämlich dasjenige, das die Haut elastisch hält und die Faltenbildung verlangsamt. Reich an Mineralien und B-Vitaminen sowie A, PP, E, Gerstenbrei kann als ein Elixier der Gesundheit und Schönheit bezeichnet werden.
Das regelmäßige Verzehr von Gerstengrieß erhält nicht nur die Schönheit der Haut, sondern reduziert auch das Gewicht. Graupen ist ein kleines und kalorienarmes Produkt, das reich an Ballaststoffen ist, die für eine normale Darmperistaltik sowie Proteine notwendig sind.
sich zu öffnen und seinen ganzen Geschmack und Nutzen zu geben, Graupen muss richtig gekocht werden. Vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen - 1 Tasse Grieß mit 1 Liter Wasser gießen.
Waschen und spülen Sie den Grieß morgens mehrmals durch Reiben zwischen den Handflächen und gießen Sie 2 Liter auf 40 Grad vorgewärmte Milch ein. Stellen Sie den Behälter auf schwache Hitze (ohne Deckel) und stellen Sie den Behälter nach dem Kochen der Milch 3 Stunden lang mit geschlossenem Deckel in ein Wasserbad. Die beige Farbe und der magische Geschmack von gebackener Milch deuten auf seine Bereitschaft hin.
Haben Sie keine Angst vor langem Kochen, denn Sie brauchen den Brei nur in der ersten Garstufe, bis die Milch kocht, danach kocht er sich tatsächlich.
Richtig gekochter Perlengrieß es schmilzt buchstäblich im Mund. Es ist ein Genuss, auch für diejenigen, die noch nie Gerstenbrei probiert haben - bereiten Sie ihn schnell zu!
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