2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Obst und Gemüse spielen seit jeher eine wichtige Rolle in der Ernährung der Menschen. Sie sind nicht nur leckeres Essen, sondern haben auch eine Reihe nützlicher Eigenschaften für uns. Sie können sogar als Medikamente verwendet werden.
Gesund leben heißt aktiv nutzen, was uns die Natur schenkt. Viele Obst- und Gemüsesorten wirken abführend.
Von den Früchten sind dies: Kürbis, Birne, Pflaumen, Melone, Kiwi, getrocknete Aprikosen, Feigen, Trauben, Papaya, Guave, Mango, Orange, Datteln, Wassermelone, Kirschen, Pfirsiche, Brombeeren, Maulbeeren. Gemüse sind Tomaten, Kohl, Gurken, Rüben, Spinat, Salat, Zwiebeln, Blumenkohl, Rüben, Oliven und Radieschen.
Der wichtigste physiologische Reizstoff für die Darmwand ist Zellulose, die in diesen Früchten und Gemüsen enthalten ist. Es sollte nicht nur als einfaches mechanisches Reizmittel für die Darmwand betrachtet werden.
Unter dem Einfluss normaler Darmbakterien unterliegt Cellulose im Dickdarm Zersetzungsprozessen. Die Produkte dieser Zersetzung werden zu einem starken Erreger der Darmperistaltik.
Natürlich reicht es nicht aus, nur eine bestimmte Menge Zellulose zu importieren. Auch für seine Zersetzung sind normale Bedingungen erforderlich. Daher muss für die normale Darmfunktion täglich eine bestimmte Menge Zellulose aus Obst und Gemüse verzehrt werden.
Zusammen mit dieser Zellulose muss eine gewisse Menge Wasser in den Dickdarm gelangen. Ohne sie ist es unmöglich, normale Verdauungsprozesse durchzuführen.
Es ist bekannt, dass im Darm hauptsächlich Fermentationsprozesse ablaufen, die in einem sauren Milieu ablaufen. Um die Darmperistaltik zu stimulieren, müssen daher drei Bedingungen geschaffen werden: das Vorhandensein von Zellulose, genügend Wasser und eine saure Reaktion.
Diese Obst- und Gemüsesorten eignen sich am besten für die Versorgung mit Zellulose, sowohl aufgrund des Gehalts an leicht verdaulicher Zellulose als auch aufgrund des Reichtums an Fruchtsäuren.
Sie begünstigen das saure Milieu im Darm. Die besten Lieferanten für Wasser und verdauliche Zellulose sind hingegen wieder frisches Obst und Gemüse. In ihnen ist Wasser in der Zellulose enthalten und gelangt so vollständig in den Dickdarm.
Zudem wirkt sich der reichhaltige Vitamingehalt in Obst und Gemüse wohltuend auf den ganzen Körper, insbesondere auf die Verdauungsprozesse aus.
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