2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wir werden sehen die 3 wichtigsten Fleischsorten, die wir am häufigsten verzehren, nämlich Huhn, Rind und Schwein und welcher Teil davon für welches Gericht eignet sich am besten.
Wir präsentieren eine detaillierte Beschreibung dazu welches fleisch für welches gericht und Wärmebehandlung ist am besten geeignet. Es ist gut zu wissen, welche Gewürze für unsere Lieblingsbrösel am besten geeignet sind. Sie sollten diesen Artikel auf jeden Fall als Favoriten behalten, da er Ihnen immer nützlich sein wird.
Hähnchen
- Wenn die Beine entbeint sind, sind sie ideal für gegrillte Steaks;
- Die Brüste eignen sich für Eintöpfe, die mehr Garen erfordern, können aber auch mariniert und gegrillt werden. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von Fleischröllchen mit Füllung;
- Das Filet wird normalerweise in Form von Spießen paniert oder gebacken;
- Ohne die Laterne gibt es keine Möglichkeit, duftende Suppe zu kochen, die Flügel können damit kombiniert werden;
- Wenn die Flügel nicht für Brühe geeignet sind, sind sie eine ideale Vorspeise für Bier, aufgestrichen und mit Sojasauce oder Honig und Zitrone gebacken.
Hühnergewürze:
Auf Bulgarisch: mit Bohnenkraut, Lorbeerblatt, schwarzem und rotem Pfeffer, Sellerie, Petersilie;
Mediterran: mit Majoran, Thymian, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Safran;
Asiatisch: mit Sojasauce, Kurkuma, Curry, Kokosraspeln, Ingwer.
Kalbfleisch
- Steaks können vom Hals geschnitten, gehämmert und mariniert und dann auf den Grill geworfen werden. Ohne Knochen passt Kavrma und Kebab;
- Rinderschulter wird für gekochte und gedünstete Gerichte, Aufläufe, Kavrmi und Hackfleisch verwendet;
- Kalbskeule - Schnitzel und Kebabs werden aus der Shola hergestellt, und Weisbrat / ganzes Stück / wird gebraten, gekocht oder gefüllt und dann gebacken. In Scheiben schneiden und in allen drei Fällen mit Sauce servieren;
- Ohne Rinderhaxe kann es kein schmackhaftes Tafelspitz geben, und es muss mit Knochen sein. Eine andere Möglichkeit zum Kochen ist in einem Topf mit Wein und Gemüse und bei schwacher Hitze gebacken;
- Die Brüste sind für Suppen oder ein Gericht mit Kartoffeln, bei schwacher Hitze gebacken;
- Das Filet wird in Rindermedaillons oder Steaks geschnitten und ist ideal für Alaminuten;
- Wenn das Rinderfilet ganz ist, binden Sie es mit einer Schnur, braten Sie es und schmoren Sie es dann in etwas Brühe;
- Das Thekenfilet wird in Steaks geschnitten und gegrillt oder gebraten.
Gewürze vom Kalb:
Mit herzhaft ist es typisch für den bulgarischen Geschmack, mit Ingwer – für exotische Asiaten, mit Sellerie – für Tafelspitz. Sie können auch zwischen Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Salbei, Meerrettich wählen. Und wir dürfen nicht vergessen, dass Rindfleisch Wein liebt.
Schweinefleisch
- Schweineschulter ist ideal für Kebab, Auflauf und Kavarma;
- Schweinekeule wird in Schal, Apfel und Weißbrat unterteilt. Schnitzel werden aus der Shola zubereitet oder gespickt und im Ofen gebacken. Apfel und Weißbrat sind ideal für Auflauf und Alaminuten, mariniert und in Stücke geschnitten, auf dem Grill zu duftenden Spießen formen;
- Dünn geschnittene Schweinebrüste werden gegrillt oder gebacken. Sie passen zum berüchtigten Schweinefleisch mit Kohl;
- Die Schweinshaxe eignet sich für Suppen, entfaltet ihren wahren Geschmack jedoch am besten, wenn sie mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz gespickt und mit Kartoffeln mehrere Stunden gebacken wird;
- Schweinenackenfleisch ist zart und ergibt ein wunderbares Kavrma. Er eignet sich auch für Spieße und gegrillte Steaks.
- Das Schweinekotelett kann gespickt und ganz im Ofen gebacken werden. Es kann gefüllt oder in Stücke geschnitten werden, um es in einer Pfanne oder einem Ofen zu backen;
- Schweinekeulen und Schweineohren sind Teil des Aufnähers, der eine beliebte Wintervorspeise ist. An manchen Orten wird es in Form einer heißen Suppe verzehrt.
Gewürze vom Schwein:
Mit Kreuzkümmel, Knoblauch, rotem und schwarzem Pfeffer, Piment, Lorbeer, Koriander, Fenchelsamen, weißem Senf, Chili oder Thymian oder einer Kombination dieser Geschmacksrichtungen wird Schweinefleisch zu einem fantastischen Gericht oder einer Vorspeise.
Empfohlen:
Welches Essen Eignet Sich Zum Campen Mit Kindern
Camping Es ist keine leichte Aufgabe, Sie bringen Unterschlupf, Decken, Utensilien, kleine und große Haushaltsgegenstände mit, nur um es sich bequem zu machen und sich gut auszuruhen. Aber wer das alles sucht und weiß, warum er sich für diese Art des Urlaubs entschieden hat, weiß, dass in den kleinen Schwierigkeiten der Reiz liegt, 10 Nächte im Freien zu verbringen.
Die Idealen Gewürze Für Jede Art Von Fleisch
Fleischgerichte können nicht nur durch unterschiedliche Zubereitungsarten von Fleisch variiert werden, sondern auch durch Ändern der Gewürze, die ihnen zugesetzt werden. Die übliche Liste von Gewürze was jede Hausfrau verwendet, ist recht klein:
Welche Gerichte Eignen Sich Für Das Aroma Von Nelken
Gewürznelke, die als schöne Blume in Blumenbeeten verkauft wird, hat nichts mit Gewürzen zu tun. Dieses aromatische Kraut, das in jeder Küche zu finden ist, wird aus dem Syzygium aromaticum-Baum der Familie Myrtaceae gewonnen. Seine Heimat sind die zu Indonesien gehörenden Molukken, die als "
Welches Fleisch Wurde In Einem Jahr Billiger Und Welches Teurer
Nach Angaben des Zentrums für Agrarforschung ist Schweinefleisch das Produkt, das im letzten Jahr am stärksten gefallen ist. Die Preise pro Kilogramm sind im gleichen Zeitraum 2017 um durchschnittlich 20 % gefallen. Im März und April dieses Jahres betrug der Durchschnittspreis pro Schlachtkörpergewicht 2,86 BGN.
Welches Fett Eignet Sich Am Besten Für Eine Fritteuse?
Das Frittieren in einer Fritteuse ist ganz einfach, da moderne Geräte das Fett exakt auf die vom Thermostat eingestellte Temperatur erhitzen. Somit wird eine Portion Fett mehrfach verwendet, da das Fett nicht kocht und keine Karzinogene entstehen, als ob man das Fett vom Braten in der Pfanne wiederverwenden würde.
