2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Bohnenkraut wird häufig in der Küche verwendet - es passt zu mageren und Fleischgerichten, oft gemischt mit anderen Gewürzen wie schwarzem und rotem Pfeffer, Lorbeer, Petersilie, Knoblauch.
Für kulinarische Zwecke wird der oberirdische Teil verwendet - im alten Rom wurde Bohnenkraut verwendet, und später, im Mittelalter, wurde das Gewürz Kuchen zugesetzt.
Es ist einer der Hauptbestandteile des beliebten Farbsalzes. Das Gewürz kann sowohl frisch als auch trocken verwendet werden – neben dem Kochen ist Bohnenkraut in der Volksmedizin sehr beliebt.
Die aromatische Pflanze hilft bei Magen-Darm-Erkrankungen, indem sie die Magentätigkeit anregt, die Sekretion von Magensaft fördert. Nicht zuletzt reduziert Bohnenkraut die Gasbildung.
Da es den Magen anregt, eignet sich Bohnenkraut zum Würzen verschiedener unverdaulicher Lebensmittel wie Linsen, Bohnen, Kartoffeln, verschiedene Fleischsorten.
Der herzhafte Extrakt ist äußerst wirksam bei Verdauungsstörungen - gießen Sie 2 EL ein. herzhaft mit 500 ml kochendem Wasser. Die Mischung mindestens 3 Stunden einwirken lassen, dann dreimal täglich abseihen und trinken - immer vor den Mahlzeiten.
Bei regelmäßigem Verzehr dieser Mischung werden Sie feststellen, dass das Gas reduziert wird - Blähungen im Darm verschwinden vollständig und Ihre Verdauung wird deutlich verbessert. Sie werden nach dem Essen kein Schweregefühl im Magen spüren.
Bohnenkraut kann auch bei einer Störung helfen - machen Sie Tee aus dem getrockneten Kraut. Gesammelte Blätter direkt nach der Blüte werden gegen Würmer verwendet. Um den Schmerz zu lindern, machen Sie eine Abkochung der Pflanze.
Bohnenkraut ist auch als Schmerzmittel bekannt – es hilft auch bei Erbrechen und wirkt schleimlösend. Bei trockenem Husten wird eine Abkochung von 1 TL empfohlen. trocken Bohnenkraut und 1 TL. kochendes Wasser. Geben Sie das Gewürz in das Wasser und warten Sie zehn Minuten.
Anschließend die Masse abseihen und mit Honig süßen. Er wird als Tee getrunken - solange er noch warm ist. In der Volksmedizin wird Bohnenkraut auch zur Senkung des Bluthochdrucks verwendet.
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