2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es wird schwierig sein, die beliebtesten oder bekanntesten italienischen Gemüsespezialitäten aufzuzählen, aber hier bieten wir Ihnen 3 Optionen, die es auf jeden Fall wert sind, ausprobiert zu werden:
Gemüsefrittata
Notwendige Produkte: 600 g Kartoffeln, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 Zwiebel, 1 Zucchini, 1 Dose Zuckermais, 4 EL Olivenöl, 6 Eier, einige Zweige Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Kartoffeln, Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und einige Minuten in kochendes Wasser legen. Ablassen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel in einer Pfanne anbraten und das restliche Gemüse zusammen mit dem Mais dazugeben.
Regelmäßig umrühren und köcheln lassen, bis die Produkte vollständig fertig sind. In einer Schüssel die Eier mit den Gewürzen verquirlen und etwas mehr Fett in eine Pfanne geben und die Kartoffel-Ei-Mischung zugießen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten ruhen lassen, kein Rühren erforderlich, nur schütteln. Es ist gut, wenn die Frittata fertig ist, um sie im Ofen leicht zu backen.
Gefüllte Tomaten auf Italienisch
Notwendige Produkte: 6 kleine Tomaten, 2 Auberginen, 5 EL Olivenöl, 1 Kopf geriebener Zwiebel, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 Eier, Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack, geriebener Parmesan.
Zubereitungsart: Die Auberginen werden gewaschen und im Ganzen in den Ofen gegeben, bis sie weich und bitter sind. Sie werden zusammen mit der Haut püriert. Der obere Teil der Tomaten wird geschnitten und sie werden geschnitzt, und in einer Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch, das Innere der Tomaten anbraten und zum Schluss die Auberginenpaste hinzufügen. Alles nach Geschmack würzen und nach dem Abkühlen die geschlagenen Eier leicht dazugeben. Die Tomaten mit dieser Mischung füllen, in einer gefetteten Pfanne anrichten und backen, bis sie vollständig gekocht sind. Mit Parmesan bestreut servieren.
Kapaun Makro
Notwendige Produkte: 1 Kopf Sellerie, 100 g grüne Bohnen, 3 Karotten, 1 Kopf Blumenkohl, 3 Köpfe Rote Bete, 1 Laib Mitte, Fisch aus der Dose nach Wahl, 1/2 TL Mayonnaise, 50 ml Saft aus gepresstem Spinat, Dill fein schneiden und Basilikum, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart: Alle Gemüse werden separat gekocht und geschnitten. In einen geeigneten Teller Brotscheiben legen, darauf 1 Reihe Gemüse (einer Sorte), dann noch eine Reihe Scheiben und wieder Gemüse, bis die Produkte fertig sind.
Jede Gemüsereihe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie die Fischkonserven darauf. Zum Schluss wird die Mayonnaise mit fein gehacktem Dill und Basilikum- und Spinatsaft vermischt und über die Vorspeise gegossen.
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