Vegan – Warum Nennen Sie Es 1 Monat Im Jahr?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Hast du jemals das Landwort gehört? Vegan, wenn nicht, dann erklären wir Ihnen jetzt, was es ist. Tatsächlich wurde die Idee zu Vegan im Jahr 2014 geboren, mit dem Ziel, die Vorteile des Veganismus für Körper und Natur zu verbreiten.

Vegan – warum nennen sie es 1 Monat im Jahr?

Wie Sie vielleicht erraten haben, kommt das Wort aus der Kombination von "vegan" und "Januar", und der Beginn des Jahres ist der perfekte Zeitpunkt, um unseren Kopf zu klären, aber auch die Art und Weise zu ändern, sich gesünder und humaner zu ernähren als Millionen. Tiere auf der ganzen Welt, deren Population ständig zurückgeht.

Jedes Jahr nehmen mehr als 1 Million Menschen an dieser Herausforderung teil, verlassen ihre gewohnte Komfortzone und verzichten auf den Konsum von Produkten tierischen Ursprungs, nämlich Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier. Wenn du dich, wenn auch mit leichter Verzögerung, für den Vegan January entschieden hast, dann hoffen wir, dass dich die nächsten leckeren veganen Rezepte inspirieren und motivieren.

Drei vegane Rezepte für Vegan

Süßkartoffelpizza

Im letzten Jahr waren die gesunden Pizzarezepte sehr beliebt. Zum Beispiel Pizza mit Blumenkohlteig, und vielleicht hast du sie sogar probiert. Heute bieten wir Ihnen eine interessantere Idee, nämlich die fortschrittliche Süßkartoffelpizza, die nicht nur gesund, sondern auch sehr nützlich ist.

Benötigte Zutaten:

- 150 Gramm gebackene Süßkartoffeln;

- 20 Gramm Kokosmehl;

- 10 Gramm Erbsenproteinpulver;

- Salz und deine Lieblingsgewürze⁣ nach Geschmack.

Zubereitungsart:

1. Backen Sie die Süßkartoffeln, die Sie haben, und legen Sie sie in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten oder länger, wenn Ihr Ofen schwächer ist. Sie können dies am Vorabend tun und dann die gebackenen Süßkartoffeln kalt verwenden, da sie sich so leichter formen lassen;

2. Dann die Kartoffeln zerstampfen und alle Gewürze sowie das Mehl hinzufügen, sodass ein Teig entsteht, der nicht klebrig sein sollte;

3. Machen Sie ein dünnes Teigblatt und legen Sie es auf Backpapier;

4. Backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen von 150-160 Grad ungefähr 15 Minuten lang;

5 Vorsichtig umdrehen, um weitere 10 Minuten auf der anderen Seite zu backen;

6. Die vegane Pizza nach Belieben bestreichen und mit Tofu, Oliven und eingelegten Champignons anrichten, nicht zu vergessen unsere Lieblings-Tomatensauce.

Bulgur mit Gemüse

Ein weiteres einfaches, aber erstaunliches leckeres veganes rezeptdie alle deine Rezeptoren streicheln und dich in das Land der gesunden Ernährung entführen wird.

Notwendige Produkte:

- 1 Teelöffel. Bulgur;

- 1 Zucchini;

- 1 Handvoll Rosinen;

- 2 TL. Massen der Wahl;

- 1 Handvoll Kokoschips;

- 1 Teelöffel. Salz und Pfeffer;

- 2 Handvoll Kirschtomaten;

- 1 Handvoll Rucola;

- 3 EL. Kokosnussöl;

- Saft von 1/2 Zitrone.

Zubereitungsart:

1. Kochen Sie zuerst den Bulgur, es ist wichtig, dass er gut aufquillt und flauschig wird, mit 1 Tasse Wasser;

2. Fügen Sie dann das Kokosöl, Masala, eine Handvoll Rosinen und Kokosnuss, Tomaten hinzu und rühren Sie ständig um, bis die Kokosnuss dunkler wird;

3. Als nächstes legen Sie die dünn geschnittene und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzte Zucchini in eine gut vorgeheizte Pfanne;

4. Bulgur und Gemüse in eine Salatschüssel geben und etwas Rucola für die Farbe hinzufügen und nach Belieben auch Zitronensaft hinzufügen.

Buddhas Tasse

Unser neuster Vorschlag für Vegan ist nicht weniger verlockend und lecker. Damit können Sie Ihre Speisekarte leicht abwechslungsreich gestalten und eine andere Kombination nützlicher, aber auch sehr leckerer Zutaten probieren.

Benötigte Zutaten:

- 400 Gramm gekochte Kichererbsen;

- ½ TL Kurkuma;

- 1 Stück Gurke;

- 2 EL. Olivenöl;

- 2 Avocados;

- 200 Gramm Kirschtomaten;

- ½ TL Cayenne Pfeffer;

- Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Für das Dressing:

- 1 Zitrone;

- 50-60 Gramm Sesam-Tahini;

- 2 EL. Sesamsamen.

Zubereitungsart:

1. Ihre erste Aufgabe ist es, die Gurke und alles andere zu schneiden;

2. Bereiten Sie Dressings aus den notwendigen Zutaten vor;

3. Alle Zutaten dieses Gerichts auf einem schönen Teller anrichten und zum Schluss mit dem Dressing übergießen, gerösteten Sesam dazugeben und mit den angegebenen Gewürzen für Gemüse bestreuen.

Jetzt wissen Sie, wie Sie sich in Vegenuari selbst überraschen und Ihre Speisekarte abwechslungsreich gestalten oder Ihre Lieben überraschen können, die sich für Vegetarismus und Veganismus entschieden haben. Auf jeden Fall lohnt es sich, diese gesunden Rezepte mindestens einmal auszuprobieren, denn ab der ersten Mahlzeit werden Sie sich in ihren reichen und reichen Geschmack verlieben.