2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Warum Cremes aus der Dose und diverse Halbfabrikate kaufen, wenn es doch so einfach ist, sich die eigene cremige Versuchung zu Hause zuzubereiten?
Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, um mit ein paar einfachen Tricks bei der Zubereitung von Sahne unwiderstehliche Desserts zuzubereiten.
Hier sind einige Tipps zur Herstellung
Dies ist das grundlegende Cremerezept, das um andere Zutaten erweitert werden kann, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Lesen Sie die zusätzlichen Optionen unten, um zu entscheiden, was Sie dem Grundrezept für die perfekte Sahnegeschmacksergänzung zu Ihrem Lieblingsdessert hinzufügen möchten.
Rezept für einfache Sahne mit Sahne
Erforderliche Produkte: 500 ml. ganze Sahne, 1/2 TL. Vanilleextrakt, 1/4 Teetasse Puderzucker / oder mehr wenn gewünscht /.
Zubereitung: Die Zutaten in eine Schüssel geben. Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung schwer genug ist, um an den Wänden der Schüssel zu kleben. Die Creme ist dann gebrauchsfertig für die Zubereitung verschiedener Köstlichkeiten oder als eigenständiges Dessert.
Rezepte-Variationen mit Sahne
Es gibt unzählige Möglichkeiten, das Grundrezept zu diversifizieren. Viele verschiedene Zutaten lassen sich zu diesem Zweck gut kombinieren. Einige der gebräuchlichsten sind aromatisierte Liköre, Extrakte, Gewürze, gemahlene frische und / oder getrocknete Früchte.
Der Likör ist ein süßes alkoholisches Getränk, das aromatisiert ist und einen starken Geschmack hat. Die Extrakte sind eine alkoholische Lösung, die eine starke Essenz aus Früchten, Nüssen, Kräutern, Gewürzen usw. enthält.
Überlegen Sie, welche Art von Geschmack den Geschmack des von Ihnen zubereiteten Desserts ergänzt und vervollständigt. Ist Minze eine gute Lösung oder Himbeeren mit dunkler Schokolade? Rum mit Erdbeeren, Kirschen oder Pfirsichen? Orangen- oder Mandelessenz mit Schokolade?
Creme mit Alkoholzusatz
Rum oder Bourbon mit Sahne passt sehr gut zu Desserts, die auf der Verwendung von Früchten basieren. Das sind zum Beispiel saisonale Kuchen mit Erdbeeren, Obstkuchen mit Pfirsichen oder Kirschen.
Um diese Creme zuzubereiten, fügen Sie einfach 1 ½ Esslöffel Rum oder Bourbon Whisky zu den Zutaten des obigen Grundrezepts hinzu.
Creme aus frischer Minze mit Sahne
Minze ist seit langem als unverzichtbare Zutat in Schokoladendesserts bekannt. In Süßigkeiten, Eiscreme, Mousse - wo ein Schokoladengeschmack vorhanden ist, können Sie Minze hinzufügen.
Verwenden Sie das Creme-Grundrezept und fügen Sie 1/2 Teelöffel Minzextrakt und 1 Esslöffel Minzpaste aus frischen Minzblättern hinzu (dazu werden sie im Mörser zerstoßen).
Verwenden Sie Minzblätter zum Garnieren, wenn Sie die Creme selbst servieren oder zum Dessert, in dem sie verwendet wird.
Schlagsahne, aromatisiert mit Marmelade
Verwenden Sie erneut das obige Grundrezept, reduzieren Sie jedoch den Zucker auf 2 oder 3 Esslöffel und fügen Sie 2 Esslöffel Fruchtmarmelade Ihrer Wahl hinzu.
Likörcreme
Hier ist eine Liste von Optionen für die Verwendung verschiedener köstlicher, aromatisierter Liköre mit Sahne. Wählen Sie einfach eines aus, das Ihr Dessert am besten ergänzt:
1. 1 Esslöffel Godiva - Schokoladenlikör (dunkle Schokolade) und 1 Esslöffel Kakaopulver werden gemischt und zu anderen Zutaten gegeben. Garniert wird die Creme durch das Einstreuen von Kakaopulver.
2. Grande Marnier - Orangenlikör (1,5 Esslöffel), mit 1/2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale wird dem Hauptrezept für Sahne hinzugefügt.
3. Chambord Royal de France Likör (mit Himbeeren aromatisiert) - Wenn Sie nur ihn zusätzlich zum Hauptrezept verwenden möchten, fügen Sie 1 ½ Esslöffel hinzu. Wenn Sie frische Himbeeren haben, fügen Sie 1 Esslöffel frische Himbeerpaste von ihnen und nur 1 Esslöffel Chambord hinzu. Die Creme mit frischen Himbeeren servieren und mit Himbeersirup garnieren.
4. Fügen Sie dem Hauptrezept eineinhalb Esslöffel Frangelico - Haselnusslikör hinzu. Die fertige Creme wird mit zerkleinerten karamellisierten Haselnüssen garniert.
Herzhaft mit Sahne
Diese Art von Sahne wird mit Gerichten kombiniert wie: kalte Suppen - Gazpacho, dicke Sahnesuppen und viele andere. Um eine herzhafte Sahne zuzubereiten, benötigen Sie 500 ml. vollfette Schlagsahne und einen Esslöffel frische herzhafte Blattpaste.
Sahneaufbewahrung
Cremes halten sich einige Tage, wenn sie in einem Plastikbehälter abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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Tipps Für Die Perfekte Hausgemachte Sahne
vorstellen die perfekte creme - Reicher Geschmack und Aroma, cremige, glatte und samtige Textur, absolute Fantasie. Vielleicht denken Sie, dass dies mit Fertigmischungen im Laden erreicht wird? Denk nochmal! Es gibt einen anderen einfachen Weg, um zu kommen die perfekte hausgemachte Sahne aber von dir gemacht.
