2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Geschichte der Wurst reicht bis in die Antike zurück, genauer gesagt in die Zeit des Kaisers Claudius. Nach der Geschichte von Kaiser Claudius wurde ein junges Ferkel auf dem Tisch serviert, aber es wurde nicht von den Eingeweiden gereinigt. Dann schnappte sich sein Koch Guy ein Messer und schnitt dem Schwein den Bauch auf.
Im Allgemeinen war es üblich, dass das Ferkel eine Woche lang hungrig blieb und so seinen Darm entleerte. Und während des Backens schwoll der leere Darm mit heißer Luft an. Dann kam der Koch von Claudius auf die Idee, seinen Darm mit einer Mischung aus Wild- und Rindfleisch, gekochtem Weizen und Gewürzen zu füllen.
Die Wurst in ihrer heutigen Form ist seit 1805 bekannt. Dann begannen die Wiener, um zu beweisen, dass die Wurst in ihrer Stadt hergestellt wurde, Wienerwurst oder Wiener Wurst zu nennen.
Später im Jahr 1852 führte die Frankfurter Wurstgilde ein ähnliches Produkt namens Frankfurter ein. Sie behaupteten, die ersten Entdecker des Produkts zu sein und bestanden darauf, dass seine Produktion 1487 in Frankfurt begann.
In Amerika die Wurst kam mit deutschen Emigranten. Und Amerika wurde zur Heimat des Hot Dogs.
Die Geschichte des Hotdogs beginnt mit dem deutschen Metzger Charles Feltman, der der erste Besitzer eines Hotdog-Wagens auf dem Gehweg war. 1867 lieferte er seine Waren an Brauereien an der Küste von Coney Island. Die Zahl seiner Kunden wuchs ständig, und der Karren, mit dem er die Waren auslieferte, wurde immer kleiner.
Feltmans Entscheidung war, eine einfache Kombination aus Brot und Wurst anzubieten. Ein Bauarbeiter kam ihm zu Hilfe und installierte im Karren einen kleinen Kohleofen und darüber einen Metallkessel, in dem die Würste ständig warm waren. In einem Jahr wurden 3.684 Hot Dogs verkauft und im folgenden Jahr war Feltman bereits stolzer Besitzer einer Kette von Brauereien, Hotels und Restaurants.
Interessant ist auch die Herkunft des Namens des berühmten Sandwiches. Während eines Baseballspiels im Jahr 1902 gingen Verkäufer unter das Publikum und boten ein Dackelsandwich an. Unter den Zuschauern war der Comiczeichner von New York Evening, Tag Tag Dorgan.
Als er die Rufe der Verkäufer hörte, zeichnete er eine Wurst mit Schwanz, Beinen und Kopf. Und weil er nicht wusste, wie man Dackel schreibt, schrieb er in die Ecke des Sketch-Hotdogs. Der Comic wurde zum Hit und so entstand der Name dieses beliebten Frühstücks.
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