2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Bevor Sie mit dem Rösten der Nüsse beginnen, versuchen Sie, ob sie nicht bitter sind - falls dies der Fall ist, können Sie nichts tun, um die Bitterkeit zu entfernen. Bittermandeln sollten nicht verzehrt werden, da sie gesundheitsschädlich sind. Die einzigen Mandeln, die zum Verzehr geeignet sind, sind die süßen.
Geröstete Mandeln mit Salz
Du brauchst sie: Mandeln, Salz
Zubereitungsart: Wenn Sie die Mandeln vorher schälen möchten, müssen Sie sie in ein Sieb geben und 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann schälen und zum Trocknen verteilen. Sobald sie nur noch leicht feucht sind, salzen und gut vermischen. Etwa 200 g Mandeln mit 1 Esslöffel Salz bestreichen. Stellen Sie sie in einen niedrigen Ofen und rühren Sie sie von Zeit zu Zeit um, damit sie nicht verkochen. Sie sind fertig, wenn sie golden werden.
Nachdem sie durch das heiße Wasser gegangen sind, ist das Schälen denkbar einfach – einfach greifen und die Schale wird entfernt. Sie sollten wissen, dass sie ziemlich schnell backen, daher ist es gut, sie im Auge zu behalten, damit sie nicht verbrennen. Wenn Sie möchten, dass sie knusprig werden, nehmen Sie sie nach dem Ausschalten des Ofens heraus und legen Sie sie in eine kalte Pfanne. Wenn Sie die Nüsse nicht vorher schälen, damit sie knuspriger werden, können Sie sie zusätzlich zu Salz und einem Protein rollen.
Geröstete Mandeln mit Zucker
Du brauchst sie: 200 g Mandeln, 2-3 EL Puderzucker, 1 EL Roggenmehl
Zubereitungsart: Zuerst den Zucker und das Mehl kneten, dann die Mandeln hinzufügen, rollen und in einer Pfanne verteilen. Backen ist wie salzig. Roggenmehl darf nicht verwendet werden, nur Zucker. In diesem Fall backen, bis der Zucker allmählich karamellisiert. Dann aus dem Ofen nehmen und in eine mit Öl gefettete Pfanne geben. Lassen Sie sie abkühlen.
Süße Mandeln mit Zimt
Notwendige Produkte: Mandeln, Zimt, Zucker, 2 Eiweiß, Honig
Zubereitungsart: Zuerst das Eiweiß mit einer Gabel schlagen, die Produkte mischen - der Honig sollte geschmolzen sein und dann über die Mandeln gießen. Die Nüsse legst du vorher auf ein Blech mit Backpapier. Die Proportionen von allem hängen davon ab, wie viele Nüsse Sie backen.
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Iss Mandeln Zum Mittagessen, Um Sie Voll Auszunutzen
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