2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Quinoa stammt aus der Familie der Rüben- und Spinatgewächse. Es ist eine getreideähnliche Kultur. Es wird oft das "Gold der Inkas" genannt.
Die Körner dieser Pflanze enthalten essentielle Aminosäuren und erhebliche Mengen an Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Der Proteingehalt ist mit ca. 18% sehr hoch, weshalb Quinoa als Quelle für vollständiges Protein sowie Ballaststoffe gilt.
Diese getreideähnliche Pflanze enthält unter anderem kein Gluten und ist für alle geeignet, die eine Unverträglichkeit haben.
Die einzige Bedingung für den Verzehr von Quinoa ist, dass die Bohnen nach der Ernte behandelt werden müssen, um ihre Hülle mit bitter schmeckenden Saponinen zu entfernen. Sie können zu vielen leckeren und gesunden Gerichten gemischt werden.
Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Quinoa
Die diätetischen und gesundheitlichen Qualitäten von Quinoa werden von Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Diese Pflanze verbessert die Verdauung und regt den Stoffwechsel an, versorgt den Körper mit vollständigen Proteinen und ersetzt praktisch den Bedarf an tierischen Produkten in jeder Diät.
Darüber hinaus macht der bereits erwähnte hohe Proteingehalt Quinoa äußerst nützlich für aktive Sportler, die es in ihren Alltag einbauen.
Wenn Sie unter Migräne leiden, ist die Aufnahme von Quinoa in Ihre Ernährung die Lösung. Es hilft durch das Magnesium in seinem Inhalt, das hilft, die Blutgefäße zu erweitern. Riboflavin, dessen Quelle Quinoa ist, ist für die richtige Energieproduktion in den Zellen notwendig.
Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt, trägt nachweislich dazu bei, das Auftreten von Migräneanfällen zu reduzieren, höchstwahrscheinlich durch eine Verbesserung des Energiestoffwechsels in Gehirn- und Muskelzellen.
Wenn Sie sich entscheiden, Quinoa in Ihre Ernährung aufzunehmen, denken Sie daran, dass es ein guter Ersatz für jedes Frühstück ist. Es wird wie folgt zubereitet:
¼ h.h. fettarme Milch, ¼ TL. Wasser und ¼ TL. die abgespülte Quinoa wird zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, 15 Minuten köcheln lassen und durch Zugabe von ½ TL abkühlen lassen. Brombeeren, Zimt und optional Nektar von einigen Früchten. Schließlich können Sie 1 TL hinzufügen. geröstete Nüsse nach Wahl.
Die Zutaten in diesem Frühstück können nach Ihren eigenen Vorlieben variieren. Es ist wichtig, keinen Zucker hinzuzufügen.
Quinoa wird im Kühlschrank aufbewahrt. In Bulgarien findet man es in Reformhäusern und in einigen Supermärkten.
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6 Tipps: So Bereitest Du Leckeren Quinoa Richtig Zu
In der Theorie die Zubereitung von Quinoa ist relativ einfach. Aber in der Praxis kann es viel komplizierter sein. Beim Dosieren, Spülen und Verwenden des Geschirrs verbergen sich genug Fallen, um unseren Kochgenuss zu verbittern. Daher müssen wir einige Schritte befolgen, damit wir endlich mit uns selbst und dem Geschmack unserer Quinoa zufrieden sein können.
Anbau Von Quinoa
Andenhirse ist eine essbare Pflanze mit breiten Blättern. Als seine Heimat gilt Südamerika. Andenhirse ist als Getreide definiert. Andererseits ist er ein enger Verwandter von Spinat, Rüben und Quinoa. Aufgrund ihrer hervorragenden ernährungsphysiologischen Eigenschaften gewinnt diese Pflanze immer mehr an Popularität.
Quinoa Kochen
Andenhirse ist ein südamerikanisches Getreide, das in letzter Zeit weltweit sehr beliebt geworden ist. Die Samen von Andenhirse sind kleine Körner mit einem Durchmesser von 2 Millimetern und sehr nützlich. Andenhirse ist eine Pflanze, die von den alten Inkas angebaut wurde.
Quinoa – Der Reichtum Der Inkas
Es besteht kein Zweifel, dass Quinoa eine wichtige Rolle in der großen Inka-Zivilisation gespielt hat. Es wird angenommen, dass sie als heilige Pflanze galt. Es wurde in die religiösen Feiertage aufgenommen und zu Beginn jeder Saatsaison wurde die erste Furche zum Pflanzen mit einem speziellen Goldobjekt gemacht.
Gesunde Rezepte Mit Quinoa
Quinoa ist für die meisten Hausfrauen in unserem Land ein relativ neues Produkt, aber sie sollten wissen, dass dieses wertvolle Produkt viele nützliche Substanzen enthält. Quinoa kann verwendet werden, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Der warme Salat aus Bulgur und Quinoa ist lecker und gesund.
