2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pflaumen sind ein unglaublich nützliches Geschenk der Natur. Sie enthalten viele Vitamine (B1, B2, PP, C), Provitamin A sowie Mineralstoffe, Spurenelemente wie Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen.
Es ist bekannt, dass Pflaumen neben Frischpflaumen, Marmelade, Marmelade, Kompott und getrocknet verzehrt werden. Wenn Sie denken, dass Pflaumen weniger nützlich sind als frische, frisch gepflückte Früchte, liegen Sie falsch.
Getrocknete Pflaumen behalten absolut die Zusammensetzung ihrer Nährstoffe, mit dem kleinen Unterschied, dass sie reicher an Zucker und organischen Säuren sind.
Gleichzeitig haben Trockenpflaumen einen deutlich höheren Energiewert als frische - 264 cal pro 100 Gramm, aber die darin enthaltenen Vitamine und Spurenelemente sind reichlich vorhanden.
Trockenpflaumen (Prunus domestica) werden sehr häufig verwendet, da sie das ganze Jahr über gut haltbar sind. In ihnen erreicht der Zuckergehalt 50 Prozent.
Kohlenhydrate bleiben Glukose und Fruktose, und Saccharose verschwindet praktisch. Sobald sie im Magen-Darm-Trakt sind, erhöhen Pflaumen ihr Volumen um das 6-8-fache und übersteigen den Kaloriengehalt von frischem Obst um das 5- bis 6-fache.
Frische Pflaumen, getrocknete Pflaumen und Pflaumen haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie werden in der Diättherapie eingesetzt, um Appetit und Verdauung zu verbessern, den Kaloriengehalt der Nahrung zu erhöhen und im Winter Vitamine zu liefern. Als medizinische Rohstoffe werden frische und getrocknete Früchte und Blätter verwendet.
Pflaumen werden bei chronischer Verstopfung empfohlen. Die abführende Wirkung zeigt sich durch den Verzehr von 10-20 Pflaumen vor dem Zubettgehen sowie durch die Verwendung von Tinktur oder Kompott.
Ihre Wirkung wird nicht nur durch die chemische Reizung der Darmschleimhaut durch Zellulose und Zucker bestimmt, sondern auch durch die mechanische Stimulierung der Peristaltik durch die Volumenzunahme der Früchte.
Pflaumen sind auch ein guter Heiler bei Bluthochdruck und Nierenerkrankungen. Eine harntreibende Wirkung tritt aufgrund des hohen Kaliumgehalts in Pflaumen auf, der hilft, Salz und Wasser aus dem Körper zu entfernen.
Pflaumenkompott hilft bei Erkrankungen der Leber, der Nieren und des Herzens. Pflaumen sind ein wirksames Mittel gegen Multiple Sklerose, da sie Cholesterin aus dem Körper entfernen.
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