Rohrzucker: Eine Gesunde Alternative Zu Weißzucker

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26

Wenn es um Zucker geht, versuchen wir, ihn so weit wie möglich zu vermeiden, egal ob er weiß oder braun ist. Aber dieser Inhaltsstoff ist seit Tausenden von Jahren Teil der Ernährung der Menschen.

Neben seinen bekannten negativen Wirkungen hat Zucker noch nicht so bekannte Vorteile: Er hat einen hohen Kaloriengehalt, der in kurzer Zeit Energie liefert. Es ist leichter zu verstoffwechseln und sättigender als Maissirup, der reich an Fruktose ist, den Blutdruck leicht erhöhen kann (was in manchen Situationen gut ist) und antidepressives Potenzial hat (wir haben jetzt die Bestätigung, dass Schokolade Depressionen heilt).

Angesichts der Tatsache, dass ein Mensch durchschnittlich 24 Kilogramm Zucker pro Jahr zu sich nimmt (in hochindustrialisierten Ländern ist diese Menge höher), stellt sich die Frage, ob dieser Inhaltsstoff in den letzten Jahrzehnten nicht für viele Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit, Herz- -Gefäß- oder Knochenerkrankungen.

Um dieses Dilemma zu klären, müssen wir zuerst um weißen und braunen Zucker zu unterscheidenweil die allgemeine Meinung ist, dass die zweite Option gesünder ist. Teilweise wahr, wie Sie in den folgenden Zeilen finden werden!

Es gibt zwei Arten von Zucker – weißer Zucker, der aus Zuckerrüben hergestellt wird, und brauner Zucker, der aus Rohrzucker hergestellt wird.

Zuckerrohr ist eine Bambusart und erreicht eine Höhe von 2 bis 6 Metern. Die größten Rohrzuckerproduzenten sind Indien und Brasilien. Die Farbe ist dunkelbraun und feucht. Es ersetzt vollständig weißen Zucker für Desserts, Kuchen und Gebäck. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Wenn ein Zucker raffiniert wird, bedeutet dies, dass er raffiniert ist. Zur Reinigung von Verunreinigungen werden verschiedene Verbindungen wie Ameisensäure, Schwefeldioxid, Bleichmittel verwendet. Einige dieser Stoffe bleiben in sich weißer Zucker, weshalb es von Naturkostliebhabern so kritisiert wird.

Unraffinierter Rohrzucker hat einen angenehmen Karamellgeschmack. Im Allgemeinen unterscheiden sich beide Zuckerarten in der Zusammensetzung nicht wesentlich. Danke an Ernährungswissenschaftler Rohrzucker wird wieder verehrt und für eine gesunde Kur empfohlen. Es bewahrt das Gewicht und die Gesundheit der Menschen, da es einen niedrigen glykämischen Index hat. Dieser Zucker kann von Menschen mit Diabetes eingenommen werden, aber diejenigen mit Typ 2 sollten vorsichtig sein.

Brauner Rohrzucker hilft bei Brustkrebs und Prostatakrebs. Die nützlichen Substanzen in braunem Zucker sind viel mehr. Seine Karamellfarbe und sein starkes Aroma verdanken es dem darin enthaltenen Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Natrium. Der kräftige und reichhaltige Geschmack macht es zum Süßen von Tee oder Kaffee wünschenswert, ohne es jedoch zu übertreiben.

Unraffinierter Zucker liefert dem Körper Glukose und wird in Form von Glykogen in den Muskeln gespeichert. Ein gelöster Teelöffel brauner Rohrzucker in einem Glas Wasser hilft bei körperlicher Erschöpfung und starker Hitze. Es wird es einfacher machen, Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Es hat eine stärkende Wirkung auf Nieren, Magen, Herz, Augen, Gehirn. Bei Blasenentzündung und Schmerzen eine Mischung aus Ingwersaft, Limette, Rohrzucker und Kokosmilch. Diese Kombination ergibt ein gutes Ergebnis.

Wie bereits erwähnt, ist das Süßen von Lebensmitteln mit Zucker, sei es Roh- oder Rohrzucker, in begrenzten Mengen sinnvoll. Viele Menschen sind süchtig nach diesen Süßstoffen und es ist nicht gut für unseren Körper.

Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Erkrankungen wie Diabetes oder Schlafstörungen führen.

Zucker ist ein Gift, das vielen Krankheiten des 21. Jahrhunderts zugrunde liegt und nicht so viele nützliche Nährstoffe in den menschlichen Körper bringt. Jüngsten Studien zufolge ist übermäßiger Konsum gefährlich, da er die Hauptursache für Krankheiten wie:

- Diabetes;

- Übermäßige Fülle;

- Schlafstörungen;

- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;

- Krabbe;

- Beschleunigt das Altern.

Wie kann man auf Zucker verzichten oder ihn zumindest reduzieren?

- Zucker durch Johannisbrotmehl ersetzen;

- Essen Sie mehr Obst und Gemüse, das von Natur aus süß ist - wie Pflaumen, Wassermelonen, Blaubeeren, Wassermelonen, Aprikosen, Pfirsiche, rosa Tomaten;

- Essen Sie [kleine Snacks zwischen den Mahlzeiten, die Ihr Verlangen nach Süßigkeiten reduzieren reduce

- Fügen Sie dem Kaffee Kokosöl oder Zimt hinzu - dies verringert Ihren Wunsch, ihn mit Zucker zu süßen.

- Wenn Sie Zucker immer noch nicht ablehnen können, verwenden Sie ihn Rohrzucker als Alternative zu Weißzucker.

Und hier ist etwas Leckeres mit braunem Zucker, das dir das Leben versüßt: Karamellcreme mit braunem Zucker oder ein fluffiger Kuchen mit braunem Zucker.