2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ernährungswissenschaftler beraten um rotes Fleisch, Gebäck, Fast Food und andere beliebte, aber ungesunde Lebensmittel von Ihrer Ernährung auszuschließen. Aber wie kann man das Essen dann genießen? Hier sind einige Tipps zur Sicherheit schädliche Produkte durch gesunde ersetzen.
Essen Sie Nahrung als Medizin. Andernfalls müssen Sie das Medikament als Nahrung einnehmen, sagt Steve Jobs. Leider war er durch seine bittere Erfahrung von der Richtigkeit dieser Worte überzeugt. Um länger zu leben, ist es sinnvoll, auf eine Reihe schädlicher (wenn auch sehr schmackhafter) Lebensmittel zu verzichten. Glücklicherweise gibt es für jeden von ihnen eine Alternative.
Fisch statt Steak
Die Schädlichkeit von rotem Fleisch ist nachgewiesen. Und wenn Sie Steaks mögen, bereiten Sie Steaks von Lachs, Forelle, rosa Lachs oder Thunfisch zu. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass die regelmäßige Fleisch durch Fisch ersetzen wird dazu beitragen, das Risiko eines vorzeitigen Todes um 17 % zu reduzieren.
Dunkle Schokolade statt Milch
Eine solche Alternative wäre eine gute Unterstützung im Kampf gegen Krebs und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Zartbitterschokolade, die mindestens 70 % Kakao enthält, kann leicht genannt werden nützliches Produkt. Es enthält weniger Zucker und Fett als sein Gegenstück aus Milchprodukten. Darüber hinaus ist es reich an Antioxidantien, die die Zellen und Gewebe des Körpers vor der natürlichen Alterung schützen.
Hühnchen statt Schweinefleisch
Grillen ist eine Versuchung, der man schwer widerstehen kann. Aber denken Sie daran, dass Schweinefleisch eine große Menge an gesättigtem Fett enthält. Sie können den Cholesterinspiegel erhöhen, was wiederum zu Herzproblemen und Fettleibigkeit führt.
Überlegen Sie zunächst, wie Sie Kebabs am sichersten zubereiten. Und zweitens - Schweinefleisch durch Hühnchen und Pute ersetzen (wenn möglich - in allen Gerichten). Dies versorgt Ihren Körper mit tierischem Protein ohne die Nebenwirkungen von verarbeitetem Schweinefleisch.
Honig statt Zucker
Raffinierter Zucker wird für eine Vielzahl von Krankheiten verantwortlich gemacht, darunter Fettleibigkeit und Diabetes - Ernährungswissenschaftler raten dazu, dieses schädliche Produkt vollständig aufzugeben. Und ersetzen Sie es durch Honig, dessen Vorteile unbestreitbar sind.
Honig stärkt die Durchblutung, erhöht den Tonus des Herzens und der Blutgefäße, hat eine milde beruhigende Wirkung und enthält mehrere wichtige Vitamine. Also füge hinzu Honig statt Zucker zu Desserts, Tee und sogar Kaffee. Aber denken Sie daran: Honig ist ein kalorienreiches Produkt und seine maximale Tagesdosis beträgt 3 Esslöffel.
Popcorn statt Chips
Popcorn kann kaum als nützliches Produkt bezeichnet werden. Aber wenn Sie beim Anschauen eines Films wirklich gerne etwas knirschen möchten, wählen Sie Popcorn statt Chips. Dies wird Ihnen helfen, 8 Gramm Fett pro Portion zu sparen. Sie haben viele Ballaststoffe und nur 50 Kalorien für eine Standardtasse von 25 g.
Süßkartoffel statt Kartoffeln
Dieses Gemüse ist in unserem Land leider nicht sehr beliebt, aber Sie finden es in fast allen Nahrungsketten. Aber wenn möglich normale Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen (Süßkartoffel) - mach es. Sie enthält mehr Mineralstoffe und Vitamine als Kartoffeln und verursacht im Gegensatz zu letzteren keine Blutzuckerspitzen.
Olivenöl statt Margarine
Margarine ist ein schädliches Produkt. Trägt zum Wachstum von schlechtem Cholesterin bei, was zu Herzerkrankungen und Fettleibigkeit führt. Daher sind Olivenfette nützlicher, da sie ungesättigte Fette enthalten. Es ist auch besser, Olivenöl zum Braten zu verwenden. Im Gegensatz zu Sonnenblumen oxidiert es beim Erhitzen nicht. Das bedeutet, dass es keine Schadstoffe emittiert.
Wein statt Cocktails
Cocktails enthalten normalerweise eine große Menge Zucker und starken Alkohol und das sind Hunderte von zusätzlichen Kalorien. Wenn Sie sich auf einer Party, einem romantischen Abendessen oder einer Feier entspannen möchten, geben Sie dem alternativen Getränk den Vorzug.
Die Vorteile von Rotwein (trocken) sind seit langem bekannt: Er stärkt die Blutgefäße, reduziert schädliche Mengen an schlechten und erhöht den gesunden Cholesterinspiegel. Es enthält auch den wundersamen Wirkstoff Resveratrol, der sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Aber denken Sie daran, dass alles ein Maß braucht, besonders beim Alkohol.
Haferflocken statt Müsli
Müsli oder Müsli mit Milch zum Frühstück ist ein garantierter Weg, den Blutzucker zu erhöhen. Kochen Sie Haferflocken besser in Wasser und fügen Sie Obst hinzu. Dies ist eine der Optionen für das nützlichste Frühstück - fast zuckerfrei und ballaststoffreich.
Feta statt Parmesan
Fetthaltiger Käse (zu dem zum Beispiel Cheddar, Parmesan, Brie gehört) sind leider auch in der Liste der schädlichen Produkte enthalten. Sie werden Kalorien und schlechtes Cholesterin hinzufügen.
Griechischer Fetakäse enthält nur 260 Kalorien pro 100 Gramm. Feta ist reich an Kalzium, Riboflavin und Phosphor sowie Vitamin B12, das für die Lebergesundheit und die Regeneration von Nervenfasern verantwortlich ist.
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