Knochenbrühe: So Geht's Und 6 Gründe, Warum Du Sie Brauchst

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Knochenbrühe gewinnt immer mehr an Popularität, insbesondere bei den Anhängern einer gesunden Ernährung. Es wird angenommen, dass es eine Reihe nützlicher Substanzen enthält, die zu einem insgesamt günstigen Zustand des Körpers beitragen können.

Schauen wir uns 6 Gründe an, warum es ist schön Knochenbrühe zu trinken.

Die Knochen werden normalerweise zum Kochen von Suppen und verschiedenen Saucen verwendet. In letzter Zeit wird die daraus zubereitete Brühe als eigenständiges gesundes Getränk wahrgenommen. Es kann aus jedem Fleisch zubereitet werden - Schwein, Rind, Rind, Lamm, Hühnchen, Büffel, sogar Fisch.

Die Zubereitung ist kinderleicht – Sie benötigen lediglich eine große Schüssel, Essig, Wasser und Knochen. Sie können auch nach Belieben Gewürze hinzufügen. Die Knochen / Knochen bei schwacher Hitze lange kochen lassen - mindestens 2 Stunden oder länger. Es gibt viele Rezepte für Brühe, mit denen Sie schnell Erfolg haben werden Knochenbrühe vorbereiten.

1. Knochenbrühe enthält äußerst wichtige Vitamine und Mineralstoffe - sie stärken und unterstützen die Gesundheit Ihrer Knochen. Darüber hinaus enthält es viele nützliche Nährstoffe, essentielle Fettsäuren und Aminosäuren;

2. Fördert die richtige Verdauung - und ist für die Gelatine in der Knochenbrühe verantwortlich. Es hat eine gute Wirkung bei Menschen mit Entzündungen oder anderen Darmproblemen;

3. Verhindert Entzündungen - die in der Knochenbrühe enthaltenen Aminosäuren bekämpfen verschiedene Entzündungen und reduzieren das Risiko verschiedener Krankheiten.

4. Die enthaltenen Nährstoffe wirken sich positiv auf den Gesamtzustand des Körpers aus - Kollagen ist das Hauptprotein, das in der Zusammensetzung von Knochen und Sehnen vorkommt. Beim Kochen wird es in Gelatine zerlegt - ein weiteres Protein, das Aminosäuren mit guter Wirkung auf die Gesundheit des gesamten Organismus enthält und insbesondere die Möglichkeit von Arthritis reduziert.

5. Knochenbrühe trägt zu einer leichteren Gewichtsabnahme bei - sie ist kalorienarm und gibt gleichzeitig ein längeres Sättigungsgefühl. Dies ist der Gelatine zu verdanken, die das Hungergefühl reduziert. So kann der regelmäßige Verzehr mit der Zeit zu einer Gewichtsabnahme führen.

6. Verbessert den Schlaf und die Gehirnaktivität – die in den Knochen enthaltene Aminosäure Glycin wirkt sich nachweislich positiv auf den Schlaf aus. Aus diesem Grund kann Ihnen ein Glas Brühe vor dem Schlafengehen einen guten Schlaf, ein besseres Gedächtnis und eine stärker stimulierte Gehirnaktivität im Allgemeinen bieten.