2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper in geringen Mengen für verschiedene Funktionen im menschlichen Körper benötigt. Vitamine werden in zwei Gruppen eingeteilt: wasserlösliche Vitamine (B-Komplex und C) und fettlösliche Vitamine (A, D, E, F und K).
Im Gegensatz zu wasserlöslichen Vitaminen, die im Körper regelmäßig ersetzt werden müssen, werden fettlösliche Vitamine in Leber und Fettgewebe gespeichert und viel langsamer ausgeschieden als wasserlösliche Vitamine.
Wie fettlösliche Vitamine längere Zeit gelagert, bergen sie bei übermäßigem Verzehr in der Regel ein höheres Toxizitätsrisiko als wasserlösliche Vitamine.
Eine normale Ernährung, eine ausgewogene Ernährung, führt bei gesunden Personen nicht zu Toxizität. Die Einnahme von Vitaminpräparaten, die Megadosen der Vitamine A, D, E und K enthalten, kann jedoch zu Toxizität führen. Denken Sie daran, dass der Körper von jedem Vitamin nur geringe Mengen benötigt.
Obwohl Krankheiten verursacht durch Mangel an fettlöslichen Vitaminen, können ohne ausreichende Mengen an Vitaminen in der Nahrung Symptome eines leichten Mangels auftreten. Darüber hinaus können einige gesundheitliche Probleme die Fettaufnahme und damit die Aufnahme der Vitamine A, D, E und K verringern.
Vitamin A
Vitamin A, Auch bekannt Retinol, hat viele Funktionen im Körper. Neben der Anpassung der Augen an leichte Veränderungen spielt Vitamin A eine wichtige Rolle beim Knochenwachstum, der Zahnentwicklung, der Fortpflanzung, der Zellteilung und der Genexpression. Auch Haut, Augen und Schleimhäute von Mund, Nase, Rachen und Lunge sind auf Vitamin A angewiesen, um feucht zu bleiben.
Der beste Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Körper genügend Vitamin A erhält, besteht darin, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Vitamin A wird hauptsächlich durch bestimmte Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Milch und Milchprodukte, Fisch und Leber geliefert. Einige Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs enthalten Beta-Carotin, ein Antioxidans, das der Körper in Vitamin A umwandelt.
Beta-Carotin oder Provitamin A kommt aus Obst und Gemüse. Karotten, Kürbis, Winterkürbis, dunkelgrünes Blattgemüse und Aprikosen sind reich an Beta-Carotin. Nachtblindheit und sehr trockene, raue Haut können auf einen Vitamin-A-Mangel hinweisen. Weitere Anzeichen für einen möglichen Vitamin-A-Mangel sind eine verminderte Widerstandskraft gegen Infektionen, ein Defekt in der Zahnentwicklung und ein verlangsamtes Knochenwachstum.
Vitamin-D
Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor durch den Körper. Es erhöht die Kalziummenge, die vom Dünndarm aufgenommen wird und hilft bei der Bildung und Erhaltung von Knochen. Vor allem Kinder brauchen ausreichende Mengen an Vitamin D, um gesunde Knochen und gesunde Zähne zu entwickeln.
Die wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin D sind Milch und andere mit Vitamin D angereicherte Milchprodukte. Vitamin D ist auch in fettem Fisch (zB Hering, Lachs und Sardinen) sowie in Lebertran enthalten. Zusätzlich zu Vitamin D aus der Nahrung nehmen wir Vitamin D über unsere Haut aus dem Sonnenlicht auf.
Vitamin E
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Vitamin E kommt in 7 Hauptformen vor, die als Tocopherole bezeichnet werden. Das aktivste Tocopherol ist das sogenannte Alpha-Tocopherol. Es ist äußerst nützlich im Kampf gegen Unfruchtbarkeit, weshalb es oft als Vitamin gegen Unfruchtbarkeit gefunden wird.
Vitamin E. wirkt als Antioxidans, schützt die Vitamine A und C, rote Blutkörperchen und essentielle Fettsäuren vor Zerstörung. Studien von vor einem Jahrzehnt haben ergeben, dass die Einnahme von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin E dazu beitragen kann, Herzerkrankungen und Krebs vorzubeugen. Auf der anderen Seite gibt es viele Studien, die einen Zusammenhang zwischen dem regelmäßigen Verzehr von Antioxidantien-reichem Obst und Gemüse und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und eine Reihe anderer Krankheiten aufzeigen.
Vitamin K
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Natürlich von Bakterien im Darm produziert, Vitamin K. spielt eine wesentliche Rolle bei der normalen Blutgerinnung und fördert die Knochengesundheit. Gute Nahrungsquellen für Vitamin K sind grünes Gemüse wie Rüben, Spinat, Blumenkohl, Kohl und Brokkoli sowie einige Pflanzenöle, darunter Sojaöl, Baumwollsamenöl, Rapsöl und Olivenöl. Tierische Lebensmittel enthalten im Allgemeinen nur begrenzte Mengen an Vitamin K.
Vitamin F
Vitamin F Tatsächlich ist es ein Komplex aus 2 essentiellen Fettsäuren - Linolsäure und Linolensäure. Eine natürliche, reichhaltige Quelle für Vitamin F ist Fischöl und einige Pflanzenöle, insbesondere Traubenkernöl. Vitamin F ist äußerst gesundheitsfördernd, insbesondere aufgrund seiner antisklerotischen und antireimenden Eigenschaften. Der Verzehr von Produkten, die reich an diesem Vitamin sind, hilft, Stoffwechselprozesse zu normalisieren, Entzündungen zu reduzieren, schützt vor Haut- und rheumatischen Erkrankungen. Vitamin F hilft auch bei anhaltendem Haarausfall.
Es stellt sich heraus, dass das Vitamin eine weitere sehr wertvolle Eigenschaft hat - die Aufnahme anderer wichtiger Vitamine - A, B, D und E - zu erhöhen. Die regelmäßige Einnahme von Vitamin F bewahrt die Jugend der Haut, was sie zu einem starken Verbündeten im Kampf macht gegen vorzeitiges Altern.
Um alle nützlichen Nährstoffe zu erhalten, nehmen Sie regelmäßig Vitaminsalate und Detox-Drinks in Ihren Speiseplan auf.
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