2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Birne benötigt 5 bis 7 Jahre, bevor sie Früchte trägt und kann bis zu 100 Jahre Früchte tragen. Birnen sind köstlich, wenn sie roh verwendet oder in Desserts, Salaten und Süßwarenrezepten verwendet werden.
Die Frucht ist nährstoffreich, fettfrei und kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin A, Vitamin C und Kalium. Birnen zu ernten und richtig zu lagern ist sehr wichtig für die Qualität der Früchte.
Wenn Sie mit dem Pflücken von Birnen beginnen, hacken Sie die Früchte sorgfältig, schützen Sie sie vor Prellungen und Verletzungen. Gut zu wissen: Wenn Sie Birnen länger lagern möchten, ist es gut, sie zu pflücken, solange sie noch leicht grün sind.
Nehmen Sie die Früchte nacheinander, heben Sie jede Birne an und drehen Sie sie leicht, bis sie sich löst, und versuchen Sie, die Kappe zu halten. Vorsichtig arbeiten, um die sehr empfindliche Frucht nicht zu reiben.
Lassen Sie die Birnen an einem kühlen, dunklen Ort bei einer Temperatur zwischen 18 und 21 Grad Celsius reifen. Die Früchte sollten sich weich anfühlen. Die Samen sind braun, aber das Fruchtfleisch ist immer noch weiß oder leicht gelb. Die meisten Birnen sind auf diese Weise länger als zwei Monate lagerfähig.
Bewahren Sie Birnen für eine längere Lagerung im Kühlschrank auf. Wählen Sie Birnen ohne Fehllagerung, die noch hellgrün sind. Wickeln Sie die Birnen einzeln mit Zeitungs- oder Seidenpapier ein und legen Sie sie in einer Schicht in einen Plastikbecher oder einen anderen geeigneten Behälter. Dieses Verfahren verlangsamt den Feuchtigkeitsverlust.
Kontrollieren Sie die Temperatur der Birnen, indem Sie sie in einen Gefrierschrank oder Kühlschrank stellen, der auf eine Temperatur von 0 bis maximal 2 Grad Celsius eingestellt ist. Nehmen Sie die Birnen etwa drei Tage vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit sie auf der Küchentheke oder in einem dekorativen Obstkorb reifen können.
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