2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie Hülsenfrüchte meiden, verpassen Sie viel. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. Sie sind besonders nützlich für diejenigen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben und denen der Verzehr von tierischen Fetten verboten ist.
Eigenschaften von Hülsenfrüchten?
Hülsenfrüchte sind:
- Bohnen;
- Linsen;
- Erbsen
- Kichererbsen;
- Sojabohnen;
- Erdnüsse.
Die Früchte all dieser Pflanzen reifen in die Schoten. Nach der Ernte wird die Frucht geerntet, teilweise getrocknet, aus den Schoten genommen und erneut getrocknet. Hülsenfrüchte sind sehr gesund. Sie sind reich an Proteinen, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen sowie Antioxidantien, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Selen und Folsäure.
Der Grosse Vorteil von Hülsenfrüchten ist, dass sie fettarm und völlig cholesterinfrei sind. Sie werden jedoch alle auf unterschiedliche Weise vom menschlichen Körper aufgenommen.
Einige Leute Hülsenfrüchte vermeiden aus Angst vor möglichen Verdauungsproblemen. Schließlich ist bekannt, dass diese Lebensmittel manchmal Blähungen verursachen können, insbesondere wenn sie zu viel auf einmal verzehrt werden.
Hülsenfrüchte werden lange verdaut, also du solltest nicht viele davon auf einmal essen.
Sie können mit der Eingabe beginnen Hülsenfrüchte in deiner Ernährung mit 2-3 Esslöffeln des Produkts mehrmals pro Woche zum Salat oder zum Garnieren gegeben. Um Verdauungsproblemen vorzubeugen, Hülsenfrüchte sollten eingeweicht werden vor dem Kochen lange in Wasser legen.
Warum verursachen Hülsenfrüchte Blähungen?
Lass uns ein bisschen reden und die Nachteile von Hülsenfrüchten. Bohnen, Erbsen, Bohnen und ähnliche Lebensmittel enthalten viel Zucker oder Oligosaccharide, die der menschliche Körper nicht verarbeiten kann. Oligosaccharide sind große, sperrige Moleküle. Der Dünndarm enthält normalerweise Enzyme, die helfen, den Zucker zu verstoffwechseln, der in ihn gelangt, bevor die Nahrung in den Dickdarm gelangt.
Bei Hülsenfrüchten sieht das ganz anders aus. Da Hülsenfrüchte im Magen und Dünndarm nicht verarbeitet werden, gelangen sie mit allen darin enthaltenen Nährstoffen völlig unverdaut in den Dickdarm. Und dann warten hungrige Bakterien auf sie, die endlich mit Zucker gefüttert werden können. Gas ist ein Nebenprodukt der Verdauung von Bakterien.
Trotz einiger Schwierigkeiten bei der Verdauung von Hülsenfrüchten aus dem Körper, müssen sie dennoch, zumindest in geringen Mengen, aufgenommen werden, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen.
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