2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eine einzigartige Innovation ist dabei, den europäischen Markt zu erobern. Wenn Sie die üblichen Weiß- und Rotweine satt haben, dann liegt der Neue vor Ihnen blauer Wein.
Die Weinkarten in den Restaurants werden demnächst um eine neue Palette erweitert. Die Innovation heißt Geek und ist eine Mischung aus Weiß- und Rotwein. Es werden keine Farbstoffe oder Süßstoffe zugesetzt. Seine blaue Farbe wird ausschließlich durch das Mischen natürlicher Inhaltsstoffe erreicht - eine Chemikalie aus dem Pflanzenfarbstoff Sichel, Cyanid zusammen mit rosa Pigmentpigment.
Die Idee kam von sechs jungen Unternehmern aus dem Baskenland in Spanien. Sie entlehnten es aus dem Buch The Blue Ocean Strategy von W. Chan Kim und Rene Moborno. Darin wird der Geschäftsmarkt als wettbewerbsorientierter roter Ozean dargestellt. Ziel ist es, eine Strategie zu finden, um das Wasser wieder blau zu machen.
Das Baskenland ist bekannt für seine Schaumweinproduktion. Die Idee ist jedoch, dass das neue Produkt etwas Neues ist und sich nicht in stereotype Grenzen einfügt.
Die Schöpfer von blauer Wein stehen vor der bisher größten Innovation in der Weinbranche. Sie sind überzeugt, dass die Farbe Blau ein Symbol für Innovation, Leichtigkeit, Veränderung, Entwicklung und Unendlichkeit ist.
Die jungen Leute haben keine Erfahrung im Weinbau. Sie glauben jedoch, dass die Weinindustrie in Spanien eine Revolution braucht und sind überzeugt, dass Innovation genau das bewirken wird. Bisher ist bekannt, dass der neue Wein am besten zu Räucherlachs, Sushi, Nachos mit Guacamole und Pasta Carbonara passt.
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