2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kürbiskerne sind reich an Eiweiß und nützlichen Fetten – so steht es in vielen Verzeichnissen. Aber es muss gesagt werden, dass das Wort reich überhaupt nicht das wahre Bild abbildet. Diese Samen sind viel nützlicher, als Sie erwarten.
Kürbiskerne enthalten bis zu 52 Prozent Butter und bis zu 30 Prozent Protein. Sie enthalten 22-41% fette Öle, harzige Stoffe, organische Säuren. Daher sind die Samen nützlich für Kinder, Jugendliche, ältere Menschen, die hochwertige Proteine und Energiestoffe benötigen.
Kürbiskerne sind eine der besten Zinkquellen. Sie sind eines der seltensten Lebensmittel in der Natur, enthalten den höchsten Gehalt an Omega-6 und enthalten wie einige andere Samen- und Obstsorten kein Cholesterin.
Zink wird vom menschlichen Körper in verschiedenen Altersstufen besonders benötigt: In der Adoleszenz, wenn ein Teenager Akne hat, tritt Seborrhoe auf, fettige Schuppen im Haar; bei älteren Menschen mit Krankheiten wie Prostatitis. Studien zeigen, dass es ausreicht, morgens und nachmittags vor den Mahlzeiten mindestens 20 Samen zu essen, um der Krankheit vorzubeugen.
Kürbiskerne enthalten eine große Menge Arginin. Im Körper wird diese Aminosäure in Stickstoffmonoxid umgewandelt, das für die Erweiterung der Arterien und Blutgefäße verantwortlich ist und die Durchblutung verbessert. Die Samen sind auch gegen Würmer und Bandwürmer wirksam.
Kürbissprossen enthalten Zink, das die Gehirnfunktion normalisiert, das Gedächtnis verbessert, Müdigkeit und Reizbarkeit reduziert und den Schlaf normalisiert. Eine Menge von 20 geschälten Kürbiskernen pro Tag ist ausreichend. Kürbiskerne helfen von schwachen Menschen zur Gewichtszunahme und sind nützlich bei trockenem Husten, Lungenblutungen, Fieber, Magengeschwüren und Harnwegserkrankungen.
Kürbiskerne stimulieren aufgrund der enthaltenen Stoffe die Leber. Und geröstete Kürbiskerne sind aufgrund ihres guten Geschmacks zu einer Delikatesse geworden.
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