2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Hausgemachter Champagner ist sehr interessant im Geschmack und wird Ihre Lieben angenehm überraschen. Eines der Rezepte für hausgemachter Champagner benötigt 400 Gramm Rosinen, 7 Zitronen und 400 Honig.
Die Zitronen werden in Kreise geschnitten und jede wird geschält und von Kernen gereinigt. Rosinen werden gewaschen, getrocknet und zu Zitronen hinzugefügt. Der Honig, der, falls kandiert, vorher geschmolzen wird, wird zur Gesamtmasse gegeben und gerührt, bis der Saft aus den Zitronenscheiben austritt.
Zu dieser Mischung 15 Liter kaltes Wasser geben, die Schale der Zitronenscheiben hinzufügen und aufkochen. Aus zwei Hefewürfeln und etwas Mehl mit Hilfe von Wasser einen dünnen Teig herstellen und in ein nicht sehr großes Fass gießen. Dieser Teig wird beim Abkühlen mit Zitronensirup versetzt.
Das Getränk gärt, bis die Zitronen, Rosinen und die Schale an die Oberfläche kommen. Dann wird die Flüssigkeit gefiltert und in schöne Flaschen gegossen. In jede Flasche ein Stück Zitronenschale und zwei Rosinen geben.
Die Flaschen sind fest verschlossen, es ist sogar gut, Harz zu gießen und abkühlen zu lassen. Nach drei Wochen ist der Champagner fertig. Wenn es jedoch nicht genug schäumt, sollte es noch eine Woche stehen bleiben.
Hausgemachter Champagner wird an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Selbstgemachter Champagner kann nicht länger als ein Jahr gelagert werden.
Champagner kann aus jeder Art von Früchten hergestellt werden. Sie werden zerkleinert und gepresster Saft, dem Zucker hinzugefügt wird. Um Apfel-Champagner zu machen, brauchst du gelbe Äpfel, damit der Champagner eine schöne goldene Farbe bekommt.
Auf zehn Liter Apfelsaft werden drei Liter Wasser und eineinhalb Kilogramm Zucker gegeben. Erstaunlicher Champagner wird aus Erdbeeren hergestellt. Pro 10 Liter Erdbeersaft und 2 Liter Zucker werden 5 Liter Wasser benötigt. Himbeer-Champagner wird durch Zugabe von 8 Liter Wasser und 4 Kilogramm Zucker zu 10 Liter Saft zubereitet.
Geben Sie eine Handvoll fein geschälte Zitronenschale in die Fruchtmischung, fügen Sie den in Scheiben geschnittenen Kern von drei kernlosen Zitronen hinzu und lassen Sie es am besten in der Hitze oder in der Sonne gären. Mehrmals täglich umrühren, um den Zucker aufzulösen.
Nach vier Tagen 3 Esslöffel Hefe hinzufügen. Vier Stunden später sollte die Mischung für sieben Tage an einen kühlen Ort gebracht werden. Anschließend wird es gefiltert und abgefüllt.
Champagner lagert man am besten in Champagnerflaschen, da diese aus dickem Glas bestehen. Champagner wird am besten gelagert, wenn die Flaschen auf dem Kopf stehen. Die Kappe muss mit Draht gesichert werden.
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